beneficios de los alimentos modificados

 Beneficios de los alimentos modificados genéticamente
Los defensores de la ingeniería genética de los alimentos aumentaron citan el año la disponibilidad de alimentos, la calidad nutricional mejorada y extendida vida útil ya que algunas de las razones (Tabla 4) por qué fomentar la ciencia nueva, que beneficiará a los consumidores, los agricultores y el medio ambiente. Por otra parte, creen queva a llevar a una mejora general de la agricultura y la alimentación, y proporcionará alimentos más saludables, más barato, más estables, nutritivos, de mejor sabor y más seguro.
Tabla 4. Posibles beneficios de la tecnología de modificación genética
Beneficios de la tecnología de modificación genética
Referencias
Aumento de la disponibilidad de alimentos
Jackson 1991 , Moffat1992 , Rudnitsky 1996  y  1994 Schardt
Mejora de la vida útil y organolépticas de calidad de los alimentos
BIO 1998 , Thayer 1994  y  1994 Walters
Mejora de la calidad nutricional y beneficios para la salud
Ames 1998 , BIO 1998 , Clinton 1998 , Elliot 1999 , Nguyen y Schwartz 1999  y  1999 Smaglik
Calidad de la proteína mejorada
BIO 1998  y  De Lumen et al. 1997 ; Haumen, 1997; Kitamura 1995  y Rodillo yHallander 1998
Aumento en el contenido de carbohidratos de alimentos
BIO 1998 , Liu 1999  y  Starke et al. 1996
La mejora de la cantidad y calidad de la carne, la leche y el ganado
Bishop 1996 , 1998 Dalrymple , Röhricht 1999  y  Wilmut et al. 1997
El aumento de rendimiento de los cultivos
BIO 1998 , Hadfield 1996 , Jackson 1991 , Jacoby 1999 , Paoletti y Pimentel 1996  y  Wood 1995Fabricación de las vacunas comestibles y medicamentos
Ames 1998 , Daie y Belanger 1993 , 1999a Hsu , 1999b Hsu ,Kiernan 1996 , Lesney 1999 , Oldham 1996  y  1999 Sloan
Defensa biológica contra las enfermedades, el estrés, las plagas, las malezas, herbicidas y virus
BIO 1998 , Hileman 1999a , 1999b Hileman , Hileman 1999c , Jacoby 1999 , Liu 1999 , Losey et al. 1999 , Thayer 1999 , Wilkinson 1997  y Wood1995
Biorremediación
Howe 1997 , 1998 Gray  y  Paoletti y Pimentel 1996
Efecto positivo en el producto agrícola / alimentaria
Thayer, 1999
Protección del medio ambiente
BIO, 1998
Los cultivos transgénicos funcionar como bio-fábricas y la fuente de las materias primas industriales
Block y Langseth 1994 , Del Vechio 1996 , Goddijn y Pen 1995 ,Hercberg et al. 1998 , Hsu 1999b , Moffat1992  y  1999 Sloan
Riqueza / creación de empleo
Alianza para Mejores Alimentos, de 1999; Thayer, 1999
Opciones de tabla
Las futuras aplicaciones de esta ciencia aumentará resistencia de las plantas a las plagas, insectos, herbicidas enfermedad, el clima y otros problemas ambientales. Muchas plantas genéticamente modificadas e incluso animales crecerán más rápido y se reproducen más rápido. Dado que loscientíficos son capaces de introducir rasgos genéticos en organismos con mayor precisión, los errores son menos probables (Schardt, 1994) . Las plantas que tienen rasgos nuevos con beneficios específicos genéticamente se producen de una manera selectiva y controlada. Los partidarios de los alimentos GM cree que los riesgos potenciales de la tecnología de modificación genética son hipotéticos,aunque también es demasiado pronto para saber si la tecnología transgénica es beneficioso en todas las plantas. Los beneficios potenciales de los alimentos transgénicos se discuten a continuación.
5,1. Mejora de las frutas y hortalizas vida útil y la calidad organoléptica
GM ha llevado a una mejor calidad vida útil y organolépticas en ciertos cultivos. El tomate Flavr Savr es el primer cultivogenéticamente modificado y alimento completo aprobado por la FDA Redenbaugh et al. 1993 ,Thayer 1994  y  Walters 1994 . Flavr Savr tomate fue producido por Calgene Corporation. Fue bio-ingeniería para madurar en la vid, y tienen una mayor vida útil por haber retrasado la maduración, ablandamiento, de descomposición y procesos. Retraso de la maduración de las frutas y verduras (a través de la...