beneficios del aloe vera
Páginas: 7 (1703 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2013
EL ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) COMO COMPONENTE DE ALIMENTOS FUNCIONALES
ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) AS A COMPONENT OF FUNCTIONAL FOODS
Antonio Vega G., Nevenka Ampuero C., Luis Díaz N., Roberto Lemus M.
Resumen del articulo:
Origen e historia del Aloe vera
La planta de Aloe vera es originaria de África, específicamente de la península de Arabia. Su nombre genérico Aloeproviene del término árabe alloeh que significa sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila; ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que significa planta espinosa. El Aloe vera durante siglos fue utilizada por sus propiedades medicinales y terapéuticas, en la actualidad, se usa en muchos lugares del mundo en la medicina moderna paratratar múltiples enfermedades, además de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.
El Aloe vera pertenece al reino Plantae; División:
Magnoliophyta; Clase: Liliopsida; Orden: Liliales; Familia: Liliaceaes; Género: Aloe; Especie: Aloe barbadensis (Miller); nombre común: Aloe vera (2).
Propiedades generales del Aloe Vera
El Aloe Vera es una planta de graninterés medicinal utilizada como tal desde hace más de 3000 años. De alrededor de 300 especies de Aloe, se ha demostrado científicamente que son cuatro tipos los que presentan mayores propiedades medicinales: Aloe barbadensis Miller, Aloe perryi Baker, Aloe ferox y Aloe arborescens, el Aloe barbadensis Miller es considerada como la más utilizada en la medicina curativa y la más popular en el mundoentero llamada comúnmente Aloe vera
Desde las hojas de la planta de Aloe vera se pueden obtener tres tipos de productos comerciales: Un exudado seco, utilizado como una droga natural bien conocida por su efecto catártico y también utilizado como un agente amargo en bebidas alcohólicas.
Un líquido concentrado de mucílagos presentes en el centro de las hojas, conocido como gel, el que es usadocomo un producto dermatológico y como un agente beneficioso para la piel, al aportar suavidad y tersura, propiedades que son aprovechadas en la industria cosmetológica y farmacéutica. Además éste gel es utilizado en varias bebidas como suplemento dietético.
El aceite, extraído mediante solventes orgánicos, es utilizada solo en la industria cosmetológica como un transportador de pigmento y agentesedante.
Muchas propiedades han sido atribuidas a esta planta, por ejemplo su acción desinfectante, antiviral, antibacterial, laxante, protección contra la radiación, antiinflamatorio e inmunoestimulatorio. Se destaca su actividad contra enfermedades de la piel, como dermatitis, psoriasis y contra los daños de la irradiación, también ayuda a las afecciones en los ojos. Por otra parte ayuda enlos desórdenes intestinales, ya que tiene acción antidisentérica, antihemorroidal, cicatrizante, laxante y coletérica .
Composición química
El gel de Aloe vera contiene alrededor de 98,5% de agua, es rico en mucílagos. Los mucílagos se caracterizan por estar formados por ácidos galacturónicos, glucorónicos y unidos a azúcares como glucosa, galactosa y arabinosa. También están presentes otrospolisacáridos con alto contenido en ácidos urónicos, fructosa y otros azúcares hidrolizables. Químicamente se caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos de gran poder antioxidante, que son generalmente clasificados en dos grupos principales: las cromonas y las antroquinonas.
Las cromonas son componentes bioactivos en fuentes naturales, se utilizan como antiinflamatorios y antibióticos.Dentro de ellos podemos encontrar a Aloesin.
Las antraquinonas son compuestos aromáticos polihidroxilados, que constituyen el numeroso grupo de sustancias polifenólicas que conforman la base y la fuente de una importante cantidad de colorantes. Las antroquinonas pueden encontrarse en la corteza y la raíz de diversos géneros y especies de las familias: Leguminosas, Rubiáceas, Liliáceas. Dentro de...
ALOE VERA (ALOE BARBADENSIS MILLER) AS A COMPONENT OF FUNCTIONAL FOODS
Antonio Vega G., Nevenka Ampuero C., Luis Díaz N., Roberto Lemus M.
Resumen del articulo:
Origen e historia del Aloe vera
La planta de Aloe vera es originaria de África, específicamente de la península de Arabia. Su nombre genérico Aloeproviene del término árabe alloeh que significa sustancia brillante y amarga, se le denomina también con el nombre de sábila; ésta y otras variantes se debe a la deformación del vocablo árabe Çabila que significa planta espinosa. El Aloe vera durante siglos fue utilizada por sus propiedades medicinales y terapéuticas, en la actualidad, se usa en muchos lugares del mundo en la medicina moderna paratratar múltiples enfermedades, además de ser utilizada en la industria cosmetológica, farmacéutica y alimentaria.
El Aloe vera pertenece al reino Plantae; División:
Magnoliophyta; Clase: Liliopsida; Orden: Liliales; Familia: Liliaceaes; Género: Aloe; Especie: Aloe barbadensis (Miller); nombre común: Aloe vera (2).
Propiedades generales del Aloe Vera
El Aloe Vera es una planta de graninterés medicinal utilizada como tal desde hace más de 3000 años. De alrededor de 300 especies de Aloe, se ha demostrado científicamente que son cuatro tipos los que presentan mayores propiedades medicinales: Aloe barbadensis Miller, Aloe perryi Baker, Aloe ferox y Aloe arborescens, el Aloe barbadensis Miller es considerada como la más utilizada en la medicina curativa y la más popular en el mundoentero llamada comúnmente Aloe vera
Desde las hojas de la planta de Aloe vera se pueden obtener tres tipos de productos comerciales: Un exudado seco, utilizado como una droga natural bien conocida por su efecto catártico y también utilizado como un agente amargo en bebidas alcohólicas.
Un líquido concentrado de mucílagos presentes en el centro de las hojas, conocido como gel, el que es usadocomo un producto dermatológico y como un agente beneficioso para la piel, al aportar suavidad y tersura, propiedades que son aprovechadas en la industria cosmetológica y farmacéutica. Además éste gel es utilizado en varias bebidas como suplemento dietético.
El aceite, extraído mediante solventes orgánicos, es utilizada solo en la industria cosmetológica como un transportador de pigmento y agentesedante.
Muchas propiedades han sido atribuidas a esta planta, por ejemplo su acción desinfectante, antiviral, antibacterial, laxante, protección contra la radiación, antiinflamatorio e inmunoestimulatorio. Se destaca su actividad contra enfermedades de la piel, como dermatitis, psoriasis y contra los daños de la irradiación, también ayuda a las afecciones en los ojos. Por otra parte ayuda enlos desórdenes intestinales, ya que tiene acción antidisentérica, antihemorroidal, cicatrizante, laxante y coletérica .
Composición química
El gel de Aloe vera contiene alrededor de 98,5% de agua, es rico en mucílagos. Los mucílagos se caracterizan por estar formados por ácidos galacturónicos, glucorónicos y unidos a azúcares como glucosa, galactosa y arabinosa. También están presentes otrospolisacáridos con alto contenido en ácidos urónicos, fructosa y otros azúcares hidrolizables. Químicamente se caracteriza por la presencia de compuestos fenólicos de gran poder antioxidante, que son generalmente clasificados en dos grupos principales: las cromonas y las antroquinonas.
Las cromonas son componentes bioactivos en fuentes naturales, se utilizan como antiinflamatorios y antibióticos.Dentro de ellos podemos encontrar a Aloesin.
Las antraquinonas son compuestos aromáticos polihidroxilados, que constituyen el numeroso grupo de sustancias polifenólicas que conforman la base y la fuente de una importante cantidad de colorantes. Las antroquinonas pueden encontrarse en la corteza y la raíz de diversos géneros y especies de las familias: Leguminosas, Rubiáceas, Liliáceas. Dentro de...
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