Beneficios Del Arroz

Páginas: 7 (1711 palabras) Publicado: 9 de mayo de 2012
BENEFICIOS DEL ARROZ EN LA PIEL:
• Calma irritaciones.
     • Combate el acné.
     • Es hipoalergénico.
     • Da una apariencia mate a la piel.
     • Es un exfoliante suave.
     • En polvo calma rozaduras y erupciones.
     • Es rico en vitamina B.
     • Tiene 10% de acido pítico, que permite a la células muertas desprenderse y previene que se active la enzima que forma la melanina.Además de proteger contra los radicales libres y ser rico en antioxidantes.
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE CADA MATERIA PRIMA:
MATERIAS PRIMAS DEL POLVO COMPACTO
* Arroz
* Agua de rosas
* Glicerina
* Maicena (opcional)
MATERIAS PRIMAS PARA LA LOCION O CREMA CORPORAL:
* Arroz
* Agua de rosas
* Avena
* Sustancias humectantes (glicerina, aceite de almendras,jalea o miel)
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL ARROZ:
El almidón es el componente principal del arroz, se encuentra en un 70 - 80%. El almidón es un hidrato de carbono presente en los cereales, en las hortalizas radiculares como las zanahorias y en los tubérculos. Se compone de amilosa y amilopectina, siendo la proporción de cada una tal que determina las características culinarias delproducto. A mayor proporción de amilopectina, más viscosos y pegajosos estarán los granos entre sí. El contenido de proteínas del arroz ronda el 7%, y contiene naturalmente apreciables cantidades de tiamina o vitamina Bl, riboflavina o vitamina B2 y niacina o vitamina B3, así como fósforo y potasio. Sin embargo, en la práctica, con su refinamiento y pulido, se pierde hasta el 50% de su contenido enminerales y el 85 % de las vitaminas del grupo B, quedando por tanto convertido en un alimento sobre todo energético.
TABLA No I : COMPOSICION QUIMICA EN (%)
Humedad | Cenizas | PB | EE | Grasa verd. (%) |
10,5 | 7,6 | 13,8 | 13,9 | 80 |
FUENTE : FEDNA.
TABLA No 2 : PERFIL DE ACIDOS GRASOS
  | C 14:0 | C 16:0 | C16:1 | C 18:0 | C 18:1 | C 18:2 | C 18:3 | C >= 20 |
% grasa verd. |  - |  17 | - |  2 |  40 |  37 |  1 |  2 |
FUENTE : FEDNA.
TABlA No 3 : MICROMINERALES Y VITAMINAS (MG/KG)
Cu | Fe | Vitamina E | Biotina | Colina |
6 | 145 | 15 | 0.28 | 1100 |

TABLA No 5 : TABLA DE NUTRIENTES (CEREALES) PORCENTAJES
Nombre | Calorías Kcal | Proteínas (gr) | Ca (mg) | Fe (mg) | VitaA(mg) | VitB1(mg) | VitB2(mg) | VitB3(mg) | VitC(mg) |
Arroz | 17% | 15% | 2% | 34% | - | 18% | 3% |17% | - |
Salvado de arroz |  13 |  25 |  17 |  107 |  - |  251 |  19 |  206 |  - |

Delicias de arroz y belleza: el arroz cuenta con poderes suavizantes, emolientes, nutritivos y calmantes, al aplicar estas virtudes al campo de la estética, este cereal se convierte en protagonista de terapias adelgazantes y anticelulíticos.
La importancia del arroz en la alimentación oriental viene marcadapor su contenido rico en proteínas y aminoácidos altamente nutritivos. La composición de este cereal es similar al de la leche materna.  Su relación con la estética alcanza proporciones ancestrales, las geishas ya lo utilizaban y lo utilizan en sus rituales de belleza.
El arroz y sus derivados: entre sus principales virtudes estéticas, con la capacidad de activar la lipólisis, movilizar lasgrasas e impedir la retención de líquidos. Así, el arroz se utiliza en multitud de terapias adelgazantes, sin riesgo alguno para la salud.
Estos tratamientos combinan diferentes derivados del arroz, como las proteínas de arroz, que proporcionan elasticidad; el aceite de salvado de arroz, suavizante, protector y rico en vitamina E; la harina de arroz, con virtudes emolientes y lenitivas (es decir, conpropiedades para ablandar y suavizar) y el almidón, nutritivo y lenitivo.

PROPIEDADES QUIMICAS Y FISICAS DE LA MAICENA:
Entre las propiedades nutricionales de la fécula de maíz cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: 0,50 mg. de hierro, 0,41 g. de proteínas, 1 mg. de calcio, 0,60 g. de fibra, 7 mg. de potasio, 2,50 mg. de yodo, 0,30 mg. de zinc, 2 mg. de magnesio, 3 mg. de sodio,...
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