beneficios del chocolate

Beneficios del chocolate
Un grupo de investigadores australianos, ha descubierto que las mujeres
adultas que consumen chocolate de forma moderada, tienen menos riesgo de
padecer enfermedades del corazón, por lo que nuevamente se ha demostrado
lo beneficioso que puede llegar a ser.
El estudio se basó en mujeres mayores de 70 años, que consumían al menos
una vez a la semana, algo dechocolate, demostrando que durante los 10 años
que duro el estudio, redujeron en un 35% las posibilidades de padecer algún
trastorno al corazón.
Según apuntaron los investigadores, comer chocolate al menos una vez
por semana, es más que suficiente, ya que no encontraron cambios
significativos entre las que consumían una vez por semana y las que lo hacían
mas habitualmente.
Aunque aun es pronto comopara recomendar más ingesta de chocolate, ya que
aun se deben realizar mas pruebas y estudios, si se ha verificado por enésima
vez, que el chocolate es beneficioso para nuestra salud, si se toma
moderadamente.
Como alimento, el chocolate puro es nutricionalmente el más adecuado para
ser consumido, en especial aquel que contiene un 70% o más de pasta de
cacao en su composición. En cambio, latradición hace que el chocolate más
consumido, el chocolate con leche, contenga gran cantidad de leche entera y
azúcar, y por lo tanto sea el menos recomendable para una buena salud

Los beneficios comprobados del consumo regular y moderado de chocolate negro

Efectos psicológicos
Es común asociar el consumo de chocolate a situaciones relacionadas con los
estados de animo. Escenas deangustia, estrés, preocupación vienen
acompañadas de ingestas de chocolate en busca de efectos paliativos.
Es estadísticamente cierto, por ejemplo, que a las mujeres les gusta más el
chocolate que a los hombres y que recurren más a él en momentos de
depresión o desánimo.
El doctor Bulbena asegura que existe una cierta dosis de conducta aprendida
en el habito de comer chocolate porque en nuestrasociedad ha habido un
"favorecimiento cultural al cacao". Durante años, en la sociedad española se
ha favorecido el consumo del chocolate asociándolo a momentos de disfrute,
infancia, etc

Efectos fisiológicos
Serotonina: tranquilidad, sedación y felicidad.

El consumo de chocolate induce la producción en el cerebro de una sustancia
denominada triptofáno vinculada a la serotonina. Estahormona es la
responsable directa de que el individuo disfrute de las sensaciones de
tranquilidad, sedación y felicidad. Por ello, los expertos han llegado a
proponer una relación directa entre el deseo de consumir chocolate con el
padecimiento de sensaciones de angustia, tristeza o irritabilidad.
Magnesio: síndrome premenstrual.
El chocolate es rico en magnesio. La falta de este mineral hasido
relacionada por los expertos con los síntomas del síndrome premenstrual.
Por ello, muchas mujeres aseguran que el chocolate ayuda a mejorar su
estado de ánimo, especialmente en el periodo pre-menstrual o cuando están
deprimidas. Los especialistas recomiendan el consumo de 400 miligramos de
magnesio con el fin de estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y
contribuir a regular, porun lado, la intensidad del síndrome pre-menstrual y
por otro, la necesidad de consumir chocolate.
Teobromina: un estimulante natural.
El chocolate contiene teobromina, alcaloide que tiene efectos directos sobre
el organismo. En concreto, actúa como diurético y estimula el sistema renal.
El chocolate ejerce un efecto estimulante del sistema nervioso central similar
al de la cafeína. Elcontenido de cafeína de una taza de café es 100
miligramos, la teobromina constituye el 2% del grano de cacao, y unos 200
miligramos de teobromina están presentes en una tableta mediana. Algunos
expertos piensan que la feniletilamina, sustancia del grupo de las endorfinas,
es la que genera las supuestas propiedades adictivas del chocolate. La
feniletilamina tiene un efecto similar al de la...