Beneficios Y Propiedades Del Aguacate

Beneficios y propiedades del aguacate.
Natalia López Bueno.
El aguacate es un delicioso fruto tropical, hasta ahora evitado por muchos debido a que tiene fama de ser “una fruta que engorda”.
Es cierto que tiene más calorías que la mayoría de las frutas, pero no tiene por qué engordarnos. Es sólo cuestión de consumirlo con moderación, para poder así, sacar provecho de las múltiples ventajasnutricionales que nos aporta.
 Es rico en ácido oleico (un tipo de ácido graso monoinsaturado). Este tipo de ácido graso ayuda a controlar de manera adecuada nuestros niveles de colesterol.
–       Es una fruta muy rica en fibra, por lo que ayuda a saciar nuestro apetito y a evitar el estreñimiento.
       Ayuda a controlar los niveles de glucosa (azúcar) en sangre.

Beneficios y propiedades delaguacate
–       Es rico en ácido fólico (imprescindible en el embarazo).
–       Es rico en vitamina C (gran antioxidante)
–       Es también rico en vitamina D (fundamental para la salud de los huesos).
–       Muy rico en vitamina E (otro potente antioxidante además de ser imprescindible para el organismo, principalmente a nivel neurológico y hematológico).
–       Debido a que su pulpa posee un granvalor nutritivo es muy recomendado su consumo en las dietas vegetarianas.
Por tanto, podemos sacar la conclusión de que el aguacate es una fruta de gran interés nutricional, muy recomendable a cualquier edad, pero en especial durante el embarazo y la lactancia.

Beneficios y propiedades del aguacate
De gran interés para nuestra salud cardiovascular y para prevenir osteoporosis yarterioesclerosis.
La forma de consumirlo es muy variada ya que admite tanto recetas saladas, como dulces o picantes.
Se puede tomar sólo con un poco de sal o formando parte de multitud de ensaladas diferentes. Por su textura cremosa admite ser untado en rebanadas de pan o en galletas saladas.
 Tampoco debemos olvidarnos de,  probablemente, el  plato más popular hecho con aguacates: El guacamole.
Tomado en sujusta medida es una fruta saludable y realmente deliciosa.







Propiedades de la semilla de aguacate

Y como si fuera poco, la semilla del aguacate que muchos desechan, también tiene sus aportes para la salud.
Los aminoácidos que contiene el aguacate están básicamente concentrados en ese trozo de semilla que se encuentra en el centro del aguacate.
Para consumir la semilla se le debe quitar la pielque la recubre, rallarla y cocinarla a fuego lento hasta que quede un poco tostada. Con esto se pueden preparar infusiones, agregarla a sopas o los platos que desees con agua.
El sabor de la semilla es un poco amargo y su único riesgo de consumirlo en exceso es que por su contenido de taninos puede causar estreñimiento.
En conclusión, comer aguacate todos los días te ayudará en todos los aspectosque puedas imaginar y en aquellos impensables, pero que le hacen bien a tu vida día a día.
 

Difícil cultivo, apreciado fruto. El cultivo del aguacate
Hoy nos vamos a ir a un cultivo un tanto especial que se cultiva en España en zonas muy concretas. Andalucía (más concretamente en Málaga y Granada) y Canarias. En Agromática queremos, con esta entrada, que te animes a plantar un aguacate en tufinca o huerto y ayudarte para que consigas que llegue a dar el excelente y nutritivo fruto. Una vez que te aprendas bien su cultivo, échale un vistazo a las variedades. ¡Hay muchas!
Entremos en materia con el aguacate
Todo el mundo sabe lo que es el guacamole ¿no?, esa gran salsa mexicana con la que se aderezan los totopos de maíz. Pues evidentemente, del mismo lugar que la salsa, es el fruto con elque se hace. El aguacate. Posiblemente, uno de los frutos (si no el que más) con mayor contenido graso, con una media del 25% según variedades. Sin duda es cantidad, aunque la calidad de esas grasas es inmejorable. Más de 3/4 son monoinsaturadas (como las del aceite de oliva). Sin embarco, no todo son grasas. Tambiéncontiene importantes cantidades de vitaminas A C y E así como minerales como...