Benihana De Tokio

BENIHANA DE TOKIO
DESPUES DE HABER REALIZADO ESTA LECTURA ME ES SORPRENDENTE ENTENDER COMO HAY GENTE QUE NACE CON TALENTO CON UNA VISION IMPRESIONANTE PARA REALIZAR ALGO, LA CAPACIDAD DE ANALISIS DEESTUDIO PARA EMPRENDER ALGO Y EL TEZON PARA SEGUIR ADELANTE.
HIROAKI DESPUES DE SER UNA PERSONA SIN UNA CARRERA DEFINIDA AUNQUE SU PADRE ES RESTAURANTERO,EL SE INCLINO POR EL DEPORTE PERO HACIENDOUSO DE SU VISION INNATA EN UNA GIRA CON SU EQUIPO DE LUCHA LIBRE POR ESTADOS UNIDOS SE ENAMORA DE ESTE PAIS Y VE AHÍ SU PROSPERIDAD.
EL VE EN EL RESTAURANTE LA LLAVE DE ÉXITO EN PRINCIPIO POR QUE ENESTE NEGOCIO JAMAS PASARIA HAMBRE Y EN BASE A UN ANALISIS SISTEMATICO DEL MERCADO AMERICANO DISFRURTA OBSERVAR COMO SE PREPARA SU COMIDA.
INVIERTE UN DINERO AHORRADO MAS UN PRESTAMO PARA ABRIR SUPRIMER RESTAURANTE, CABE MENCIONAR QUE CREA UN CONCEPTO DIFERENTE NUNCA ANTES VISTO EN DONDE CONJUGA VARIOS FACTORES EL PRIMERO AL VER LA ESCASES DE MANO DE OBRA CALIFICADA,ELIMINA LA NESECIDAD DE TENERUNA COCINA CONVENCIONAL CON EL SISTEMA DE LA MESA HIBASHI,ASI HACIENDO USO DE UN SOLO CHEF CUBRE VARIOS FACTORES OFRECER UN ATENTO SERVICIO PERSONALIZADO YUNA SITUASION TAMBIEN IMPORTANTE ES ALSELECCIÓN DEL LUGAR ZONAS CON UN TRAFICO INTENSO QUE EL RESTAURANTE ESTE SITUADO DONDE TRANSITE MUCHA GENTE.
UNA DE LAQS SITUACIONES QUE LE GARANTIZA A AOKI EL ÉXITO Y QUE SIEMPRE EN CUALQUIER DE SUSRESTAURANTES EL MISMO SERVICIO Y CALIDAD EN LA PREPARACION DE LOS ALIMENTOS ES LA CAPACOTACION DE SUS CHEFS,TODOS SON JAPONESES JOVENES SOLTEROS Y CERTIFICADOS PARA PODER TRABAJAR EN BENIHANA
LAORGANIZACIÓN Y EL CONTROL DE LOS RESTAURANTES CONSISTE DE UN GERENTE ,SUBGERENTE Y DOS O TRES PERSONAS QUE SE DESEMPEÑAN COMO MAITRES
CABE DESTACAR UNA COSA A PESAR DE TENER EN ESTE MOMENTO UN CONCEPTO EXITOSO YNOVEDOSO AUN TODAVIA SE PREOCUPAN POR RENOVARSE POR VER LA COMPETENCIA LOS ADELANTOS Y LA INOVACION TAL ES EL CASO DE LOS SIGUIENTES PROBLEMAS QUE VEN EN EL RESTAURANTE Y QUE SIEMPRE HAY QUE...