Benito

RESUMEN
Biotecnología es una aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos.
Elaboración de pan, vino y cerveza
La biotecnología nació hace unos 4000años, por procesos de fermentación de la uva, en los que participaban microorganismos, se fueron desarrollando técnicas.Procesos de producción de cerveza a partir de la fermentación de cereales, sidra, jugos de manzana, tequila, agua miel, liquido azucarado que produce el agave.
El pan cuya fabricación se usan levaduras, son microorganismos unicelulares que fermentan el azúcar durante la elaboración de pan.
Estos despiden el alcohol y dióxido de carbono, lo mismo el yogur y la leche acida, se requiere laintervención de lactobacilos, un tipo de bacterias fermentadoras.
Han cobrado gran importancia en tiempos recientes.
Reproducción selectiva de plantas y animales
Desde la época de los asirios y babilónicos. Desde el 700ª.c...Polinizaban artificialmente las palmas datileras.los mexicanos hacían cruzas para mejorar el maíz.
De manera empírica seleccionaban las plantas con características deseables ymanipulaban la polinización .Con el conocimiento y la aplicación de las leyes de Medel fue posible realizar.
Los granaderos han aprendido a hacer cruzas, como los bovinos, las ovejas o los caballos.
Producción de antibióticos
Después de que Alexander Fleming (1881-1955)-bacteriólogo británico descubriera que el hongo Penicillium podía inhibir el crecimiento de colonias de bacterias, de los génerosBacillus y Streptomyces.
L producción de antibióticos incrementado debido:
*Penicillium chrysogenum
*Penicillun notatum.}
*mediante los rayos X y los rayos ultravioleta.
*El uso de enormes tanques donde se proveen las condiciones adecuadas al microorganismo.
Gracias a ellos se curan enfermedades que antes diezmaban a la población.
Biomedicacion
Es el proceso por el cual son utilizadosmicroorganismos para limpiar un sitio contaminado, levaduras hongos o bacterias.
Se usan para degradar algunos contaminantes específicos.
Pueden ser controlados por la biorremedicacion,esta resulta muy eficiente en el tratamiento de aguas en algunos tipos de industrias o en los derrames.
El uso de este tipo de sistemas es que bien utilizados no producen efectos adversos.
Técnicas del ADNrecombinante
Ha surgido la ingeniería genética, ciencia que desarrolla técnicas para cortar genes, modificarlos, insertarlos y lograr que se expresen dentro de otro organismo. Se le ha llamado tecnología del ADN recombinante o biotecnología.
El ADN recombinante nació a partir del descubrimiento hecho en 1965 por el microbiólogo suizo Werner ARBER
*Enzimas que generan extremos romos
*Enzimas quegeneran extremos pegajosos
Las enzimas pueden unir los extremos de ambas cadenas denominadas ligasas. Este tipo de tecnología requiere un medio o vector que inserte el gen que se va a transformar, se utilizan virus o plásmidos obtenidos de bacterias.
Obtención de insulina
Se empezó a producir por la ingeniería genética en 1972 y es consumida desde 1982 por personas diabéticas
Reacción en cadenade la polimerasa
Ha sido de gran importancia y se utiliza de manera cotidiana en laboratorios, esta técnica permite obtener millones de copias de ADN a partir de un segmento.
Fue diseñada en 1985 por Kary Mullis.Se han podido llevar experimentos relevantes, es posible efectuar las pruebas de paternidad, diagnostico, exámenes, determinación de identidad de personas y otras.
Resumiendo la pruebade PCR se basa en calentar el ADN hará que se separen. Enfriar y proporcionas elementos para producir la copia, volver a calentar para que se separen. Repetir varias veces.
En la actualidad se utilizan enzimas provenientes de microorganismos termófilos.
Pruebas de ADN y ciencia forense
Se enfoca en resolver la identidad de criminales a través de rastros que dejan en la escena. Igualmente...