Beny
Páginas: 3 (513 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2010
Funciones de los carbohidratos
* Función energética. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nosaportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo.
* Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia mássimple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central (SNC) Diariamente, nuestro cerebro consume más o menos 100 g. de glucosa, cuando estamos enayuno, SNC recurre a los cuerpos cetónicos que existen en bajas concentraciones, es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.
* También ayudan al metabolismo delas grasas e impiden la oxidación de las proteínas. La fermentación de la lactosa ayuda a la proliferación de la flora bacteriana favorable.
Glicoproteína
No ser confundido con peptidoglycan.Glicoproteínas son las proteínas que contienen oligosaccharide cadenas (glycans) covalente unido a su polipéptido side-chains. El carbohidrato se une a la proteína en un cotranslational o modificacióndel posttranslational. Se conoce este proceso como glycosylation. En las proteínas que tienen segmentos el extender extracellularly, los segmentos extracelulares son a menudo glycosylated. Lasglicoproteínas son a menudo importantes proteínas integrales de la membrana, donde desempeñan un papel en interacciones de la célula-célula.
Colesterol
El colesterol es el principal esterol del organismohumano y precursor de todos los demás esteroides corporales. Se encuentra formando parte de membranas celulares, lipoproteínas, ácidos biliares y hormonas esteroideas.
El colesterol es unimportante constituyente de los cálculos biliares, pero su principal función patológica, lo constituye la producción de aterosclerosis de arterias vitales, causando enfermedad coronaria, cerebrovascular y...
* Función energética. Cada gramo de carbohidratos aporta una energía de 4 Kcal. Ocupan el primer lugar en el requerimiento diario de nutrientes debido a que nosaportan el combustible necesario para realizar las funciones orgánicas, físicas y psicológicas de nuestro organismo.
* Una vez ingeridos, los carbohidratos se hidrolizan a glucosa, la sustancia mássimple. La glucosa es de suma importancia para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central (SNC) Diariamente, nuestro cerebro consume más o menos 100 g. de glucosa, cuando estamos enayuno, SNC recurre a los cuerpos cetónicos que existen en bajas concentraciones, es por eso que en condiciones de hipoglucemia podemos sentirnos mareados o cansados.
* También ayudan al metabolismo delas grasas e impiden la oxidación de las proteínas. La fermentación de la lactosa ayuda a la proliferación de la flora bacteriana favorable.
Glicoproteína
No ser confundido con peptidoglycan.Glicoproteínas son las proteínas que contienen oligosaccharide cadenas (glycans) covalente unido a su polipéptido side-chains. El carbohidrato se une a la proteína en un cotranslational o modificacióndel posttranslational. Se conoce este proceso como glycosylation. En las proteínas que tienen segmentos el extender extracellularly, los segmentos extracelulares son a menudo glycosylated. Lasglicoproteínas son a menudo importantes proteínas integrales de la membrana, donde desempeñan un papel en interacciones de la célula-célula.
Colesterol
El colesterol es el principal esterol del organismohumano y precursor de todos los demás esteroides corporales. Se encuentra formando parte de membranas celulares, lipoproteínas, ácidos biliares y hormonas esteroideas.
El colesterol es unimportante constituyente de los cálculos biliares, pero su principal función patológica, lo constituye la producción de aterosclerosis de arterias vitales, causando enfermedad coronaria, cerebrovascular y...
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