Berries

Grupo N° 5

Índice

1. Introducción.............................................................................Página 4
2. Descripción de la Empresa..................................................... Página 6
3. Diagnóstico............................................................................. Página 7
AnálisisInterno.............................................................. Página 8
Fortalezas................................................................. Página 8
Debilidades............................................................... Página 9
Análisis Externo........................................................... Página 10
Oportunidades......................................................... Página 10Amenazas............................................................... Página 11
Como afectan las decisiones de agentes externos a la empresa.................................................................. Página 12
4. Proceso de Planificación....................................................... Página 15
Misión, Visión, Políticas y Objetivos............................ Página 15
Actividades definidas para cada áreafuncional.......... Página 18
Costos implicados........................................................ Página 23
5. Proceso de Organización...................................................... Página 28
Áreas funcionales de la empresa involucradas en el proceso de la fruta.......................................................................... Página 28
Departamento de Administración yFinanzas.............. Página 30
Descripción de cargos..................................................Página 30
Organigrama de BerriFrut......................................... Página 34.b

6. Proceso de Dirección............................................................ Página 35
Atributos que debe tener el personal directivo deBerriFrut........................................................................Página 35
Mecanismos de dirección que se aplicarán................. Página 36
7. Proceso de Control............................................................... Página 38
Supervisión de las tareas y procesos.......................... Página 38
8. Coordinación de las actividades............................................Página 38
9.Conclusión.............................................................................Página 39
10. Anexo............................................................................Página 40
11. Bibliografía....................................................................Página 42

1. Introducción

La gran importancia que ha tenido la actividad agrícola en Chile data desde tiempos remotos y aun hasta nuestros díasconstituye una importante fuente de ingresos para la nación. En su mayoría la producción agrícola del país tiene como destino mercados extranjeros en donde los productos nacionales tienen una destacada reputación dada la ubicación geográfica chilena que facilita la producción de frutas de alta calidad.

“De acuerdo a estimaciones de la ONU, la población mundial pasaría desde los 6 mil millones dehabitantes existentes en 1999 a 7 mil millones en el año 2010, lo que supondría una expansión demográfica de 1,3%. En consonancia con ello, diversos organismos han proyectado una expansión de la demanda agrícola mundial del orden de 1,8% anual”1.
Dado lo anterior es posible apreciar que el crecimiento demográfico va de la mano junto con el crecimiento agrícola. Esto genera grandes oportunidadespara que nuevas empresas del rubro agrícola se inserten dentro del mercado de abastecimiento mundial.

Una de las frutas mas demandas a nivel mundial son las llamadas “berries” (Frutillas, Arándanos, Frambuesas). “Entre los años 1997 y 2006 la demanda mundial de berries no solo fue creciente sino que además insatisfecha, como consecuencia del aumento en el consumo de Estados Unidos y de otros...