beso frances
Páginas: 12 (2971 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2013
INDICE
CAPITULO I: LA PLANEACIÓN
1.1 PLANEACIÓN ESTRATEGICA
1.1.1 Valores Organizacionales
1.1.2 Visión y Misión
1.1.3 Políticas Organizacionales
1.1.4 Análisis y diagnóstico del Ambiente externo
1.1.5 Análisis y diagnóstico del Ambiente Interno
1.1.6 Objetivos y metas
1.1.7 Identificación de estrategias. Matriz FODA
1.2 PLANES OPERATIVOS
CAPITULOS II: LA ORGANIZACIÓN2.1 ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA
2.2 Tipo de Organización
2.3 Tipos de departamentalización
2.4 Diseño de Cargos
2.5 Manual de Organización y funciones
2.6 Reglamento Interno de trabajo
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
1.- CAPÍTULO I: LA PLANEACIÓN
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
INVERSIONES CREPES PERU S.A.C es una empresa nueva en el mercado con 3 años en el rubro de alimentos ybebidas.
Hoy en día cuenta con alrededor de 40 empleados en horarios part- time y full- time los cuales ingresan a planilla desde el primer día de trabajo.
INVERSIONES CREPES PERÚ S.A.C no solo ofrece sus productos en sus diferentes módulos sino también catering para toda ocasión ya sea matrimonios, cumpleaños u otra actividad. Dando así a su clientes la oportunidad de tenerlos cerca y con la mismacalidad de sus productos.
1.1 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
1. Valores Organizacionales
Compromiso:
Queremos que nuestro personal este comprometido con nuestra empresa.
Trabajo en equipo:
EL personal trabaja de manera conjunta y organizada logrando asi un buen clima laboral
Iniciativa:
En INVERSIONES CREPES PERÚ S.A.C. se toma en cuenta la iniciativa del personal y estar enactividad en horas muertas.
Desarrollo de personas:
En INVERSIONES CREPES PERÚ S.A.C queremos que nuestro personal crezca con la empresa por medio de un cheklist que es tipo manual de organización y funciones que por cada función que realice bien pues tendrá opciones de ascender.
2. Visión y misión de la empresa
Visión de la empresa
Ser la franquicia líder de crepes alpaso en Latinoamérica.
Visión Mejorada
“Aspiramos ser la franquicia líder de toda Latinoamérica, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y consumidores y tratando siempre de ser su primera opción.”
Misión de la empresa
Ofrecer una experiencia emocionante de crepes al paso manteniendo nuestra cultura de calidad.
Misión Mejorada
Ofrecer una experiencia emocionante decrepes al paso, manteniendo nuestra cultura de calidad.
Somos una empresa dedicada a la elaboración y venta de crepes al paso, ofreciendo una experiencia emocionante y distinta a la población.
En beso Francés procuramos que nuestros trabajadores se desarrollen en forma integral. Trabajamos con tecnología y manteniendo nuestra cultura de calidad porque procuramos actuar siempre con una conductasocial mente responsable.
3. Política Organizacionales:
Políticas del Personal:
El crepero debe ingresar al módulo con el uniforme 100% puesto incluyendo la malla, la visera, el mandil, y los crocks.
El personal no puede descansar fines de semana ya que son los días de más venta.
El personal debe cumplir con el horario establecido.
Políticas de Venta:
El precio es menor en zonasde menor economía
Solo se aceptan hasta 20$ porque en caso de no poder detectar que es falso el descuento se hace al cajero del módulo y el monto sería demasiado importante.
4. Análisis y diagnóstico del ambiente externo
MACROENTORNO
Enunciado
Variable
Oportunidad
Amenaza
En el Perú las leyes favorecen la creación de pequeñas empresas
Político Legal
EL crecimiento económico del paíshace que las personas aumenten su ingreso
Económico
Existen mejores maquinas para la elaboración
Entorno Tecnológico
El público exige cada vez más calidad en el Crepe
Entorno social y cultural
El Perú tiene una variedad infinita de productos (frutas) usadas para el relleno del crepe
Ecológica
MICROENTORNO
Enunciado
Variable
Oportunidad
Amenaza
La competencia...
CAPITULO I: LA PLANEACIÓN
1.1 PLANEACIÓN ESTRATEGICA
1.1.1 Valores Organizacionales
1.1.2 Visión y Misión
1.1.3 Políticas Organizacionales
1.1.4 Análisis y diagnóstico del Ambiente externo
1.1.5 Análisis y diagnóstico del Ambiente Interno
1.1.6 Objetivos y metas
1.1.7 Identificación de estrategias. Matriz FODA
1.2 PLANES OPERATIVOS
CAPITULOS II: LA ORGANIZACIÓN2.1 ORGANIGRAMA GENERAL DE LA EMPRESA
2.2 Tipo de Organización
2.3 Tipos de departamentalización
2.4 Diseño de Cargos
2.5 Manual de Organización y funciones
2.6 Reglamento Interno de trabajo
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
1.- CAPÍTULO I: LA PLANEACIÓN
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
INVERSIONES CREPES PERU S.A.C es una empresa nueva en el mercado con 3 años en el rubro de alimentos ybebidas.
Hoy en día cuenta con alrededor de 40 empleados en horarios part- time y full- time los cuales ingresan a planilla desde el primer día de trabajo.
INVERSIONES CREPES PERÚ S.A.C no solo ofrece sus productos en sus diferentes módulos sino también catering para toda ocasión ya sea matrimonios, cumpleaños u otra actividad. Dando así a su clientes la oportunidad de tenerlos cerca y con la mismacalidad de sus productos.
1.1 PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
1. Valores Organizacionales
Compromiso:
Queremos que nuestro personal este comprometido con nuestra empresa.
Trabajo en equipo:
EL personal trabaja de manera conjunta y organizada logrando asi un buen clima laboral
Iniciativa:
En INVERSIONES CREPES PERÚ S.A.C. se toma en cuenta la iniciativa del personal y estar enactividad en horas muertas.
Desarrollo de personas:
En INVERSIONES CREPES PERÚ S.A.C queremos que nuestro personal crezca con la empresa por medio de un cheklist que es tipo manual de organización y funciones que por cada función que realice bien pues tendrá opciones de ascender.
2. Visión y misión de la empresa
Visión de la empresa
Ser la franquicia líder de crepes alpaso en Latinoamérica.
Visión Mejorada
“Aspiramos ser la franquicia líder de toda Latinoamérica, satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y consumidores y tratando siempre de ser su primera opción.”
Misión de la empresa
Ofrecer una experiencia emocionante de crepes al paso manteniendo nuestra cultura de calidad.
Misión Mejorada
Ofrecer una experiencia emocionante decrepes al paso, manteniendo nuestra cultura de calidad.
Somos una empresa dedicada a la elaboración y venta de crepes al paso, ofreciendo una experiencia emocionante y distinta a la población.
En beso Francés procuramos que nuestros trabajadores se desarrollen en forma integral. Trabajamos con tecnología y manteniendo nuestra cultura de calidad porque procuramos actuar siempre con una conductasocial mente responsable.
3. Política Organizacionales:
Políticas del Personal:
El crepero debe ingresar al módulo con el uniforme 100% puesto incluyendo la malla, la visera, el mandil, y los crocks.
El personal no puede descansar fines de semana ya que son los días de más venta.
El personal debe cumplir con el horario establecido.
Políticas de Venta:
El precio es menor en zonasde menor economía
Solo se aceptan hasta 20$ porque en caso de no poder detectar que es falso el descuento se hace al cajero del módulo y el monto sería demasiado importante.
4. Análisis y diagnóstico del ambiente externo
MACROENTORNO
Enunciado
Variable
Oportunidad
Amenaza
En el Perú las leyes favorecen la creación de pequeñas empresas
Político Legal
EL crecimiento económico del paíshace que las personas aumenten su ingreso
Económico
Existen mejores maquinas para la elaboración
Entorno Tecnológico
El público exige cada vez más calidad en el Crepe
Entorno social y cultural
El Perú tiene una variedad infinita de productos (frutas) usadas para el relleno del crepe
Ecológica
MICROENTORNO
Enunciado
Variable
Oportunidad
Amenaza
La competencia...
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