Betiko
Páginas: 24 (5795 palabras)
Publicado: 12 de noviembre de 2012
Gallina Blanca ® 2010
Recetario de Potajes y Guisos
Gallina Blanca ® 2010
Gallina Blanca ® 2010
Con los días más frescos, apetece un buen puchero. Por ello te hemos preparado este recetario de potajes y guisos fáciles y rápidos de preparar.
Indice de recetas
- Potaje de alubias - Carne guisada con patatas - Patatas con rape - Soupe au pistou-sopa provenzal - Sopa castellana -Bacalao fresco en salsa verde - Calamares rellenos de setas - Caldereta asturiana - Callos con garbanzos - Ternera con boniatos y calabaza - Conejo con gambas - Cordero al curry - Pies de cerdo con gambas y calamares - Pollo con langosta y chocolate - Pulpitos con chocolate - Tojunto - Olla gitana - Estofado de pavo - Estofado de morcillo con verduras - Sopa de acelgas y patatas con arroz - Guiso dehabas (michirones) - Cocido al minuto - Garbanzos con espinacas - Crema de setas con huevo escalfado - Zarzuela de pescado - Merluza a la vasca
Gallina Blanca ® 2010
Gallina Blanca ® 2010
Potaje de alubias
20-40 minutos Media Para 4 personas Primer Plato Cereales y Legumbres
Ingredientes
- 1 bote de alubias blancas (400 gr.) - 400 gr. de verdura variada trinchada (bolsa) - 150 gr.choricito - 1 litro de Caldo de Pollo Gallina Blanca
Preparación paso a paso
En una cazuela poner a hervir el Caldo de Pollo Gallina Blanca con el chorizo picado y la verdura bien trinchada y bien lavada.
Cocer 10 minutos y añadir las alubias, bien lavadas y escurridas. Chafar algunas con un tenedor para espesar el caldo. Dejar cocer durante 3 minutos más y listo.
Más informaciónen:http://www.gallinablanca.es/receta/potaje-de-alubias.aspx www.gallinablanca.es
Gallina Blanca ® 2010
Gallina Blanca ® 2010
Carne guisada con patatas
20-40 minutos Fácil Para 4 personas Segundo Plato Carnes
Ingredientes
- 3/4 kg. carne de ternera para guisar - 1 kg. patatas - 1 cebolla en trozos - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 200 gr. guisantes congelados - 100 gr. jamón curado -100 gr. chorizo a tacos - una cucharada ajo y perejil - hebras de azafrán - 2 pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal - aceite
Preparación paso a paso
Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla en trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente.
A continuación agregar el jamón, el chorizo y losguisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado, las pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos).
Cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.Más información en:http://www.gallinablanca.es/receta/carne-guisada-con-patatas.aspx www.gallinablanca.es
Gallina Blanca ® 2010
Gallina Blanca ® 2010
Patatas con rape
10-20 minutos Fácil Para 4 personas Primer Plato Pescado
Ingredientes
- 1 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca - 400 gr. de rape - 600 gr. de patatas - 1 cebolla picada - 1/2 bote de Tomate Frito Gallina Blanca - 2dientes de ajo - 50 gr. de almendras - 50 gr. de piñones - perejil picado - pimentón dulce o picante
Preparación paso a paso
Saltea la cebolla junto el Tomate Frito Gallina Blanca y el ajo picado. Deja cocer un poco. Incorpora las patatas y el pimentón para que cojan color.
Cubre todo con el Caldo de Pescado Gallina Blanca y deja cocer unos 20 minutos aproximadamente.
Agrega el rape atacos y salpimentado. Haz una picada con los piñones, las almendras y el perejil; añádela al guiso y sigue cociendo unos minutos más antes de servir.
Más información en:http://www.gallinablanca.es/receta/patatas-con-rape.aspx www.gallinablanca.es
Gallina Blanca ® 2010
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Soupe au pistou-sopa provenzal
40-60 minutos Fácil Para 4 personas Primer Plato Sopas y Purés...
Recetario de Potajes y Guisos
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Con los días más frescos, apetece un buen puchero. Por ello te hemos preparado este recetario de potajes y guisos fáciles y rápidos de preparar.
Indice de recetas
- Potaje de alubias - Carne guisada con patatas - Patatas con rape - Soupe au pistou-sopa provenzal - Sopa castellana -Bacalao fresco en salsa verde - Calamares rellenos de setas - Caldereta asturiana - Callos con garbanzos - Ternera con boniatos y calabaza - Conejo con gambas - Cordero al curry - Pies de cerdo con gambas y calamares - Pollo con langosta y chocolate - Pulpitos con chocolate - Tojunto - Olla gitana - Estofado de pavo - Estofado de morcillo con verduras - Sopa de acelgas y patatas con arroz - Guiso dehabas (michirones) - Cocido al minuto - Garbanzos con espinacas - Crema de setas con huevo escalfado - Zarzuela de pescado - Merluza a la vasca
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Potaje de alubias
20-40 minutos Media Para 4 personas Primer Plato Cereales y Legumbres
Ingredientes
- 1 bote de alubias blancas (400 gr.) - 400 gr. de verdura variada trinchada (bolsa) - 150 gr.choricito - 1 litro de Caldo de Pollo Gallina Blanca
Preparación paso a paso
En una cazuela poner a hervir el Caldo de Pollo Gallina Blanca con el chorizo picado y la verdura bien trinchada y bien lavada.
Cocer 10 minutos y añadir las alubias, bien lavadas y escurridas. Chafar algunas con un tenedor para espesar el caldo. Dejar cocer durante 3 minutos más y listo.
Más informaciónen:http://www.gallinablanca.es/receta/potaje-de-alubias.aspx www.gallinablanca.es
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Carne guisada con patatas
20-40 minutos Fácil Para 4 personas Segundo Plato Carnes
Ingredientes
- 3/4 kg. carne de ternera para guisar - 1 kg. patatas - 1 cebolla en trozos - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 200 gr. guisantes congelados - 100 gr. jamón curado -100 gr. chorizo a tacos - una cucharada ajo y perejil - hebras de azafrán - 2 pastillas Avecrem Caldo de Carne -30% de sal - aceite
Preparación paso a paso
Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir la cebolla en trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente.
A continuación agregar el jamón, el chorizo y losguisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado, las pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocer de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos).
Cortar las patatas en trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.Más información en:http://www.gallinablanca.es/receta/carne-guisada-con-patatas.aspx www.gallinablanca.es
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Patatas con rape
10-20 minutos Fácil Para 4 personas Primer Plato Pescado
Ingredientes
- 1 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca - 400 gr. de rape - 600 gr. de patatas - 1 cebolla picada - 1/2 bote de Tomate Frito Gallina Blanca - 2dientes de ajo - 50 gr. de almendras - 50 gr. de piñones - perejil picado - pimentón dulce o picante
Preparación paso a paso
Saltea la cebolla junto el Tomate Frito Gallina Blanca y el ajo picado. Deja cocer un poco. Incorpora las patatas y el pimentón para que cojan color.
Cubre todo con el Caldo de Pescado Gallina Blanca y deja cocer unos 20 minutos aproximadamente.
Agrega el rape atacos y salpimentado. Haz una picada con los piñones, las almendras y el perejil; añádela al guiso y sigue cociendo unos minutos más antes de servir.
Más información en:http://www.gallinablanca.es/receta/patatas-con-rape.aspx www.gallinablanca.es
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Soupe au pistou-sopa provenzal
40-60 minutos Fácil Para 4 personas Primer Plato Sopas y Purés...
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