betinho

Refractometría
Materiales y Equipos:
Balones aforados de 10 mL
Piseta con agua destilada
Refractómetro Tipo Abbè
Reactivos (debe traerlos cada equipo):
Alcohol absoluto
Muestras problemas debebidas alcohólicas: ron, cocuy, whisky, ginebra.
Refractometría:
Es una técnica analítica que consiste en la medida del Índice de refracción de un líquido para conocer su composición si es unadisolución, o de conocer su pureza si es un único compuesto.
La refracción es la desviación que experimentan los rayos luminosos al pasar de un medio transparente de densidad determinada a otro cuyadensidad es distinta de la del anterior. El fenómeno de la refracción está basado en el cambio de velocidad que experimenta la radiación electromagnética al pasar de un medio a otro, como consecuencia desu interacción con los átomos y moléculas del otro medio. Dicho cambio de velocidad se manifiesta en una variación en la dirección de propagación. 
Los refractómetros son instrumentos de medición, enlos que éste fenómeno de la refracción de la luz se pone en práctica. Ellos se basan en el principio por el cual, cuando aumenta la densidad de una sustancia (por ejemplo: cuando se disuelve elazúcar en el agua), el índice de refracción aumenta proporcionalmente.
La medida relativa de la variación entre dos medios tomando uno fijo como referencia se le conoce como índice de refracción  y engeneral está expresado con respecto al aire. El instrumento para medir , es básicamente un sistema óptico que busca medir el ángulo que se ha desviado la radiación, utilizando para ello dos prismas: unofijo de iluminación sobre el cual se deposita la muestra y uno móvil de refracción. En toda las técnicas refractométricas es necesario realizar calibraciones periódicas del instrumento .como patronespara este fin se utiliza líquidos puros como el agua (ni =1.3334).tolueno (ni=1.4969) y metil ciclohexano (ni=1.4231); estos dos últimos compuestos pueden emplearse también como referencia una...