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La química actúa sobre la materia, que es todo aquello que nos rodea, ocupa un lugar y un espacio en el universo, y que somos capaces de identificar y conocer. La materia presenta dos tipos depropiedades: propiedades extensivas y propiedades intensivas.
Las propiedades extensivas se relacionan con la estructura química externa; es decir, aquellas que podemos medir con mayor facilidad y quedependen de la cantidad y forma de la materia. Por ejemplo: peso, volumen, longitud, energía potencial, calor, etcétera. Las propiedades intensivas, en cambio, tienen que ver más con la estructuraquímica interna de la materia, como la temperatura, punto de fusión, punto de ebullición, calor específico o concentración, índice de refracción, entre otros aspectos.
Las propiedades intensivas puedenservir para identificar y caracterizar una sustancia pura, es decir, aquella que está compuesta por un solo tipo de molécula , como, por ejemplo, el agua, que está formada solo por moléculas de agua(H2O), o el azúcar, que solo la conforman moléculas de sacarosa
Propiedades extensivas   e intensivas
Hay dos tipos de propiedades que presenta la Materia, Propiedades Extensivas y PropiedadesIntensivas. Las Propiedades Extensivas dependen de la cantidad de Materia, por ejemplo, el peso, volumen, longitud, masa, etc.
Las Propiedades Intensivas no dependen de la Cantidad de Materia y pueden ser unarelación de propiedades, por ejemplo: Temperatura, Punto de Fusión, Punto de Ebullición,   Densidad, Concentración, etc. Las Propiedades Intensivas pueden servir para identificar y caracterizar unasustancia pura.
Propiedades extensivas
  * Peso – su unidad de medida es el newton
  * Volumen- su unidad de medida es el litro
  * Longitud- su unidad de medida es el metro
  * Masa- su unidadde medida es el kilogramo

Propiedades intensivas
  * Temperatura- su unidad de medida son los grados centígrados
  * Punto de ebullición- su unidad de medida son los grados centígrados
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