betun manteca

Betún de manteca
1 taza de manteca
4 tazas de azúcar glass
3 cucharadas de leche
1 cucharada de vainilla
Procedimiento:
Acremar la manteca agregar el azúcar pocoa poco alterando con la leche y por ultimo agregar la vainilla.


Pastel de 3 Leches
4 huevos
½ agua
½ aceite
2 cucharadas rexal
2 cucharadas de prexto
½ kilode harina para 3 leches
1 caja 3 leches puratos
1 caja leche normal 1 litro
Agregar vainilla licor o café
Cortarlo por la mitad y bañar cada parte
Engrasar conmanteca vegetal y enharinar el molde.

Queso crema betun
1 barra mantequilla
1 caja crema queso
1 cda vainilla
1 cda leche
6 tazas azúcar glass
Opcional jugolimón o ralladura al final.
Acremar la mantequilla y el queso crema después se le agregan 3 tazas de azúcar y la vainilla se baten luego la leche y se continua batiendo sesigue agregando la demás azúcar la consistencia queda aguadita engrasar el molde y enharinar se vacia la mezcla 175 180 de 35 a 40 min

Medida
Boda o xv años
2medias lunas y 5 cajas para 100 personas.
40 personas 2 cajas 1 taza
Deditos de novia
Se le echa la esencia nuez y nuez triturada y se hacen chiquitos y se cocen de 30a 35 minutos cuando salen se dejan enfriary se bañan con azúcar glass.
Hojarascas
Se hace la masa a una altura de medio centímetro y se sacan las figuras con el moldese cocen de 30 a 35 min se bañan calientes en un poco de azúcar glass azúcar normal y canela
Alfajores
Son sandwichitos rellenos de cajeta o nutela a una altura demedio centímetro se hacen redondos cuando salen se rellenan y luego los bañamos con azúcar glass cuando ya este fría y luego ya se pasan x la nuez y el coco.