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Vitaminas del grupo B
Las vitaminas del grupo B forman un grupo de vitaminas relacionadas con el metabolismo. Al principio se creía que sólo era una pero luego se descubrió que eran varias confunciones parecidas.
Son hidrosolubles, por lo que se pueden perder en el agua de cocción y en caso de tomar exceso se eliminan por la orina (hasta un límite).
Estas son las vitaminas del grupo Baceptadas:
Vitamina B1 (tiamina)
Vitamina B2 (riboflavina)
Vitamina B3 (niacina)
Vitamina B5 (ácido pantoténico)
Vitamina B6 (piridoxina)
Vitamina B8 conocida también como vitamina H (biotina)Vitamina B9 (ácido fólico)
Vitamina B12 (cobalamina)
Otras sustancias que no son necesarias para la vida humana, se han denominado también del grupo B, pero en realidad no son vitaminas:
Vitamina B-4(adenina)
Vitamina B7(Biotina), más comúnmente conocida como vitamina I
Vitamina B10, también llamada vitamina R (ácido pteroylmonoglutemico mezclado con otras vitaminas B)
Vitamina B11, tambiénvitamina S
Vitamina B13 (ácido pirimidincarboxílico)
Vitamina B14, una mezcla de B-10 y B-11
Vitamina B15 (ácido pangámico)
Vitamina B-16
Vitamina B-17 (amigdalina)
Vitamina B-22, comúnmente llevadacomo un ingrediente del Aloe vera
Vitamina B-c, otro nombre para la vitamina B-9 (ácido fólico)
Vitamina B-h (inositol)
Vitamina B-t (L-Carnitina)
Vitamina B-w, otro nombre para la vitamina B-7Vitamina Bx o vitamina B10 bacteriana, también PABA
Vitaminas del grupo B[editar · editar código]

La vitamina B1 o tiamina
Es fundamental para el proceso de transformación de azúcares y cumple unaimportante labor en la conducción de los impulsos nerviosos, y en el metabolismo del oxígeno. Se encuentra en la levadura de cerveza, germen de trigo, carne de cerdo, hígado y riñones, pescado, panintegral, alubias cocidas, leche y sus derivados, principalmente.
La vitamina B2 o riboflavina
Por su parte, es pieza clave en la transformación de los alimentos en energía, ya que favorece la...