biblia catolica

Se denomina 'literatura de Guatemala' a la escrita por autores guatemaltecos, ya sea en cualquiera de los 23 idiomas que conforman el canon lingüístico del país, o enespañol. Aunque con todaprobabilidad existió una literatura guatemalteca anterior a la llegada de los conquistadores españoles, todos los textos que se conservan son posteriores, y están además transliterados a caracteres latinos.Comida

Guatemala

Atol de elote
Tamalitos de chipilín
Cocido de res
Arroz con pollo
Frijoles
Tamales

Sacatepequez

Tamales colorados
Revolcado de cabeza de cerdo
Hilachas
PepiánIguashte.
Caldo de gallina.
Piloyada antigüeña
Molletes, mole, chiles rellenos


Chimaltenango

Chilaquilas de güisquil
Chojín.
Saban ik.

El progreso

Flor de izote
Estofado de gallina.Pan de maíz
Salporas.

Petén

Bollitos.
Palmito de ternera.
Escabeche de pescado.

El Quiché

Boxboles
Tamalitos blancos
Enchiladas
Pollo con pulique de apazote
Huevos campesinosCobán, Alta Verapaz

Saquic
Tamal cobanero
Chirmol
Juibil
Polvo de chile
Kak ik
Tayuyos.

Baja Verapaz

Tupes
Panza
Frijoles blancos
Arroz con apio

Izabal

Pan de camote
Pan de cocoCazabe
Tapado
Tortilla de harina.



Escuintla

Caldo de mariscos
Chiles rellenos
Caldo de pata
Sopa de tortuga.
Sopa de yuca

Santa Rosa

Carne en amarillo
Chanfaina
Tamalitosde elote


Jalapa

Gallina en crema
Pulique de espinazo.
Quesadillas



Jutiapa

Gallo en chicha
Horchata de arroz
Longaniza
Marquesote
Pollo con crema.
Zacapa

QuesadillasEmpanadas
Rosquillas.
Pan de yemas
Iguana en iguashte.


Chiquimula

Empanadas de loroco con requesón
Shepes
Yuca con Chicharrón



Quetzaltenango

Paches de papa
Tamales dulces
ChuchitosCaldo de frutas
Pepián de indio
Pollo con jocón verde
Buñuelos


Totonicapán

Atol de masa
Cambray
Caldo de habas
Manita de marrano en chirmol.

Huehuetenango

Chorizos
Pepián de...