biblia

¿SABIAS QUE...?

-¿Sabías que la malta no solo se usa para hacer cerveza y whisky? En algunas regiones sudamericanas se usa para hacer refrescos sin alcohol. Es incluso un producto de usoveterinario para gatos

-¿Sabías que hasta 1857 no se conocía que producía la fermentación? Fue louis Pasteur quien descubrió que el proceso de fermentación era producido por organismos vivos, o lo que eslo mismo, la levadura.

-¿Sabías que hasta el 1079 no se usó lúpulo en la elaboración de cerveza?
Es Hildegarda de Bingen abadesa del monasterio de Rupertsberg en 1079, quien primero adicionólúpulo (Humulus lupulus) al mosto de la cerveza, antes de fermentar.

-¿Sabías que en los monasterios se elaboraba cerveza por motivos de salud? El agua extraída de pozos y manantiales era a menudofuente de enfermedades e infecciones.

-¿Sabías que los romanos consideraban a la cerveza una bebida de bárbaros? Preferían bebidas como el vino, que usualmente aromatizaban con frutas, hierbas o miel.-¿Sabías que los egipcios pensaban que la cerveza era un invento el dios Osiris? Era tan sagrada para ellos que enterraban a sus muertos con ella, incluso se han encontrado pequeñas fabricas decerveza en las pirámides.

-¿Sabías que las primeras cervezas era de tipo ale? Eso dicen los restos analizados en vasijas del antiguo Egipto y Sumiera. Algunas de estas técnicas de elaboraciónmilenarias se usan aún hoy en Sudan y Etiopía.

-¿Sabías que la cerveza ya aparece en los primeros escritos? Aparece en tablillas de barro Sumerias de escritura cuneiforme del 2000 A.C. También aparece en laprimera epopeya de la historia, Gilgamesh.


-¿Sabías que el lúpulo actúa como conservante natural? Esto facilitó el transporte y distribución de la cerveza durante la Edad Media a partir del1079, lo que ayudó a su popularidad en toda Europa.

-¿Sabías que en el S XV se dictaron las primeras leyes de regulación de la cerveza? Estas leyes decían que ingredientes debía llevar la cerveza y,...