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Definicion de FIFO: del ingles "firts in, firts out" siginica "primero en entrar, primero en salir".Es el sistema idoneo para el almacenaje de productos perecederos, los cuales ademas de su colocacion por su gama o familia, deberan de ser colocados en los que losprimeros dispuestos a salir sean los mas proximos a su fecha de caducidad.Definicion de LIFO: del ingles "last in, firts out" significa "ultimo en entrar, primero en salir".Es el sistema idoneo para el almacenaje de los productos no perecederos ya que estos no tienen fecha de caducidad.http://operacionesdealmacenaje.wikispaces.com/FIFO-LIFOCon más de 25.000 asociados, AECOC es una de las mayores asociaciones empresariales de nuestro país y la única en que fabricantes y distribuidores trabajanconjuntamente para la mejora del sector a fin de aportar mayor valor al consumidor.
Las empresas asociadas a AECOC facturan en conjunto más de 180.000 millones de eurosanuales, lo que supone cerca del 20% del PIB nacional.
AECOC, que nació para impulsar la introducción en España del código de barras,  ha  evolucionado para ofrecer a laindustria y la distribución un marco de colaboración imprescindible para poder llegar al consumidor de la forma más eficaz posible.http://fis.com/fis/companies/details.asp?l=s&filterby=companies&company=aecoc&page=1&company_id=69620&country_id=
Centro de Documentación para la Innovación de la Cadena de Suministro