Bibliografia

MARCO POLO
Nació en Venecia - Italia el 15 de setiembre de 1254, Marco fue un mercader y viajero veneciano célebre por sus viajes a Oriente de Asia , su obra fue Los viajes de Marco Polo, Marcotambién aprendió a comerciar mientras su padre y su tío Niccoló y Maffeo viajaban por Asia. Marco a su regreso a Italia, Venecia estaba en guerra con su rival, Génova, Marco fue capturado y encarceladopor los genoveses. Marco tuvo tres hijos, Fantina, Bellela y Moretta. Marco fallece a los 69 años en el año 1324.
CATALINA DE MÉDICI
Nació en Florencia – Italia el 13 de abril de 1519, fue una nobleitaliana hija de Lorenzo II de Médici y Magdalena de la Tour de Auvernia. Fue reina consorte de Francia desde 1574 a 1559, por haber sido esposa de Enrique II de Francia. Ella contrajo matrimonio muyjoven, a los 14 años. Catalina tuvo 3 hijos que reinaron en una etapa de guerras civiles y religiosas en Francia. Al igual que Marco Polo, ella fallce a los 69 años en el año 1589.

ANTOINE CAREMENació en la Rue du Bac – París el 8 de junio de 1784, fue de una numerosa y pobre familia, tenía 25 hermanos, su padre lo abandonó cuando tenía 10 años, explicándole la situación de su familia yanimándolo para salir adelante, ese día el pequeño Antoine vagó por las calles hasta dar con la taberna “La Fricasé de Lapin”, el cual el dueño se apiadó de él y le ofreció ser ayudante de cocina. A los 16años abandonó la taberna y entró a trabajar en “Chez Bailly”, el dueño era un importante pastelero de París. Antoine Careme fallce en el año 1833, muy enfermo, él fallece enseñándole a un alumno acorregir los errores de un plato de Albondigas.

THOMAS COOK
Nació en Melbourne, Derbyshire, Inglaterra el 22 de noviembre de 1808, fue un empresario inglés que modificó la producción artesanal deturismo en una moderna empresa mercantil a la que le dio su nombre en 1845. En 1841 realizó un viaje organizado para más de 500 personas a Leicester con motivo de un congreso anti alcohol. Thomas Cook...