Bicarbonato De Sodio

BICARBONATO DE SODIO

También llamado bicarbonato sódico, hidrogeno carbonato de sodio o carbonato ácido de sodio, es un compuesto sólido cristalino de color blanco muy soluble en agua, con unligero sabor parecido al del carbonato de sodio, de fórmula NaHCO3. Se puede encontrar como mineral en la naturaleza así como sal alcalina en nuestro organismo o se puede producir artificialmente.
Cuandose expone a un ácido moderadamente fuerte se descompone en dióxido de carbono y agua. La reacción es la siguiente:
• NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2 (gas)
• NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2(gas)
Debido a la capacidad del bicarbonato de sodio de liberar dióxido de carbono se usa junto con compuestos acídicos como aditivo leudante en panadería y en la producción de gaseosas. Es elcomponente fundamental de los polvos extintores de incendios.
Esta es una sustancia iónica. Es decir, con sistema de partículas cargadas los positivos son los iones ¨sodio mas¨, mientras que los negativosson los iones bicarbonato. La estructura de Lewis, en esta hay un núcleo de sodio y un núcleo de hidrogeno uno de carbono y tres de oxigeno así nuestra formula queda como la mencionamos antes NaHCO3.Como se hablo anteriormente al estar de forma natural en nuestro cuerpo sirve para controlar el equilibrio acido-base y su papel propuesto como erógeno es el de taponear el acido láctico producidopor el ejercicio físico de alta intensidad. Este fenómeno podría eliminar la fatiga.

USOS DEL BICARBONATO DE SODIO:

*En la medicina:
Es un antiácido usado para aliviar la pirosis (acidezestomacal) y la indigestión ácida. Su doctor también puede prescribir el bicarbonato de sodio para disminuir los niveles de acidez de la sangre u orina en ciertas condiciones.
El bicarbonato de sodio vieneenvasado en forma de tabletas y de polvo para tomar por vía oral. Se toma entre 1 y 4 veces al día, dependiendo de la condición
Este medicamento aumenta la cantidad de sodio en el cuerpo, así que...