Bicentenario

CENTRO AGRÍCOLA CANTONAL DE SARAPIQUI (CACSA)

PROYECTO MANEJO INTENSIVO DE GANADO EN FINCAS DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES DE SARAPIQUÍ

REALIZADO POR: JORGE MARIO ARAYA A. COLABORACIÓN TÉCNICA: OSCAR MARIO SOLANO OLGER BARRANTES

SETIEMBRE DEL 2001

ANTECEDENTES El cantón de Sarapiquí se ubica en la Región Huetar Norte y cubre cerca del 82% del territorio de la Provincia deHeredia. Este cantón es uno de los más extensos (4.62% del territorio nacional), rico en recursos naturales, ganadería y cultivos con manejo intensivo como: banano, piña y palmito. Sin embargo, las condiciones de vida de un gran sector de su población, especialmente pequeños productores agropecuarios, lo convierten en unos de los más pobres de Costa Rica. La cobertura de los servicios públicos básicos enlos campos de salud, saneamiento ambiental, disponibilidad de agua potable, acceso a la educación y vivienda son más bajos que en el resto del país. Igualmente los servicios de apoyo a la producción y comercialización agropecuarios son insuficientes por la enorme área geográfica que debe cubrir el personal de las instituciones del sector agropecuario. El proyecto se establecerá en el cantón deSarapiquí con énfasis en las comunidades de Finca Gérika, Rancho Chilamate, El Roble, San Julián, El Jardín y La Flamínea, situadas en los distritos de Puerto Viejo y La Virgen. Estas comunidades poseen buenas vías de comunicación que facilitará enormemente el seguimiento y la asistencia técnica a los módulos ganaderos. Unas comunidades como Gérika, Rancho Chilamate y El Roble, cuentan con tierrasde suelos rojos, de baja fertilidad y alta acidez que no permiten actividades de producción viables. Se han hecho siembras de piña y palmito que por circunstancias diversas no han representado una solución a la problemática socioeconómica de las mismas; por lo que los módulos de manejo intensivo de ganado como alternativa productiva, mejorará sustancialmente el ingreso de las familias involucradas.Por otro lado, comunidades como La Flamínea, El Jardín y San Julián cuentan con muy buenos suelos pero con limitantes de drenaje, las cuales se han venido resolviendo o existen los estudios pertinentes. Lo anterior hace que la siembra de forrajes de corte cobren importancia en este proyecto. Actualmente, los productores ganaderos trabajan bajo el sistema tradicional de pastoreo que por estarbasado en el ratana como pasto de piso, no obtienen ingresos dignos para el cuidado de sus familias. La densidad de animales por hectárea está en 0.6 cabezas promedio, que demuestra un mínimo uso de la tierra. Por primera vez los productores han querido mejorar su actividad bajo un sistema más intensivo de los recursos, por lo que este proyecto es el primero en su género que se establecerá en estasáreas. El área del proyecto cuenta con vías internas de acceso en buen estado y hay una cercanía especial para las principales plazas de ganado, las subastas de Guápiles, Río Blanco y Muelle de San Carlos y mataderos como El Arreo,

Montecillos, etc. pues a Guápiles hay una distancia de 65 Km a Muelle de 60 Km y a San José de 100 Km. El sistema intensivo permitirá liberar áreas marginales de lasfincas para incorporarlas a la producción de árboles maderables, lo cual propicia la diversificación de ingresos y el aumento de la biodiversidad de las explotaciones. Asimismo, bajo este sistema se produce una gran concentración de boñiga, que permitirá mediante la utilización de lombrices californianas, la producción de abono orgánico de gran calidad que se aplicará en los cultivos forrajeros,favoreciendo la sostenibilidad del sistema. Una alternativa consistirá en el uso del concentrado EM a base de bacterias, levaduras y otros microorganismos que pueden descomponer la boñiga a mayor velocidad que las lombrices. Actualmente el Centro Agrícola Cantonal de Sarapiquí ( CACSA ) cuenta con una serie de proyectos en el campo agropecuario, forestal y comercialización que lo convierten en la...