Bicentenario

DEFINICIONES Y TERMINOS USADOS EN MICROBIOLOGÌA

* BACTERIAS ANAEROBIAS:
Son microorganismos que crecen en ausencia de oxígeno.

* CLOSTRIDIUM S.R.:
También llamado Clostridiumsulfito-reductor. Son Bacterias que tienen la propiedad de reducir el ión sulfito a sulfuro en presencia del citrato férrico u otra sal de metales pesados, formando colonias negras características. Sonbacilos Gram positivos anaerobios, esporulados. La mayor parte de las especies son anaerobias estrictas, pero algunas pueden crecer en condiciones microaerófilas.

* ESPORAS:
Mecanismo deprotección creado por ciertas bacterias ante condiciones de estrés, altas o bajas temperaturas, falta de alimento, etc.

* BACTERIAS COLIFORMES:
Grupo de bacterias que comprende varios géneros de lafamilia Enterobacteriaceae (Escherichia, Klebsiella, Enterobacter, Citrobacter). Son cocobacilos Gram negativos productores de gas a partir de la glucosa que fermentan la lactosa a las 48 horas a 35OC.Están ampliamente distribuidos en la naturaleza, agua y suelo pero que también son habitantes normales del tracto intestinal del hombre y animales de sangre caliente.

* COLORACION DE GRAM:Utilizada para diferenciar las bacterias según su morfología y la composición de su membrana, esta coloración puede ser Gram positiva, si el microorganismo toma un color púrpura o puede ser Gram negativa,si toma un color rojo.
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ESCHERICHIA COLI:
Pertenecen al grupo bacterias de coliformes. Son cocobacilos Gram negativos que fermentan la lactosa a las 48 horas a una temperatura de 44.5OC.Algunas cepas pueden tener propiedades enterotoxigénicas.

* AGAR:
Medio de cultivo sólido que incluye en su composición los nutrientes necesarios para hacer crecer microorganismos.

*ASEPSIA:
Estado libre de microorganismos contaminantes.

* MESOFILOS:
Microorganismos indicadores de contaminación durante el proceso, incluye todos los géneros de bacterias aerobias que crecen en...