bienes de conveniencia


CAPÍTULO I
DEFINICIÓN DEL PROYECTO


1 NOMBRE DEL PROYECTO

Chocolates : BOUCHÉE

2 DIAGNÓSTICO Y JUSTIFICACIÓN


El negocio del chocolate actualmente se enfrenta a una creciente oferta del producto, en la actualidad la
tendencia del consumo del chocolate a nivel mundial se ha incrementado considerablemente debido a
diferentes factores, dentro de los cuales se destaca losbeneficios que este tiene en la salud ya que contiene
una gran cantidad de antioxidantes los cuales ayudan en la captación de radicales libres evitando la muerte
celular temprana.

Por lo tanto, se pretende crear una empresa de chocolatería fina enfocada a la elaboración de productos
saludables, únicos y al gusto del consumidor, con ingredientes de alta calidad, sin conservantes o grasashidrogenadas, queremos lograr que los potenciales clientes de nuestros chocolates respondan
favorablemente a la oferta de la empresa, mediante una estrategia de marketing y comercialización enfocada
a dar a conocer nuestros productos por medio de la venta por medio de la página web de la empresa, creando
así una imagen, una marca de la empresa que permita a los clientes cautivarlos connuestros chocolates.

1 NATURALEZA
De Producción y Comercialización.


2 OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO

Los chocolates o bombones son una de las cosas que gustan a la mayoría de personas en todo el mundo por lo delicado de su sabor y consistencia, en especial para las mujeres y niños y es en general un producto que se puede vender en cualquier momento o también comprar como regalo encualquier ocasión.
Mientras más finos y sabrosos sean los chocolates mejores ventas tendrán y por tanto mejores oportunidades de ganar dinero para quien los fabrique o venda, sin embargo para poder fabricarlos es necesario todo un proceso de formación e inversión y muchas pruebas hasta obtener un buen producto.

3 OBJETIVOS DEL PROYECTO

1 OBJETIVO GENERAL

Automatizar en el largo plazo losprocesos
para la elaboración de todos nuestros productos; y así
poder minimizar costos y a la vez aumentar nuestro
nivel de producción sin tener que incurrir en excesivos
gastos o niveles de inversión que se presenten.

• Posicionarnos en el mercado de tortas,
pastelerías, entre otros productos elaborados a base de
chocolate; a través de la calidad de nuestros productos,
denuestros buenos precios y además de la excelente
atención que brindaremos a nuestros clientes.

2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Contar con los mejores proveedores de la
industria chocolatera; de manera que podamos contar
con insumos de la mejor calidad y mejor precio.
Consideramos que la optimización en la adquisición de
la materia prima nos llevara a fabricar mejores
productos y aun mejor precio al consumidor.

• Lugar acogedor y cómodo; Uno de los fines
es que nuestro establecimiento represente un lugar
muy cómodo y acogedor para el cliente, al momento
de degustar cualquiera de nuestros productos, así PROYECTO DE “ELABORACION Y COMERCIALIZACION DE PRODUCTOS A
BASE DE CHOCOLATE”



mismo que se sienta muy seguro de que está
adquiriendo buena calidad yprecio.

• Brindar una extensa variedad de productos y
precios; de esta manera se lograra dar a conocer a
clientes las múltiples opciones al momento de adquirir
un producto elaborado a base de chocolate.



CAPÍTULO II
ESTUDIO DE MERCADO

1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA


1.1. DEFINICIÓN DEL BIEN O SERVICIO

El chocolate es un alimento elaborado a partir de la semilla del cacao,originario del Nuevo Mundo. Este  árbol, oriundo de las cuencas del Amazonas y del Orinoco, fue luego cultivado por los mayas y aztecas. Su semilla era moneda de intercambio y se usaba como dote en las bodas. Tostada y molida era la base de una bebida consumida en rituales religiosos, conocida como "xocoatl" que en lengua nahua quiere decir "agua amarga".
Los españoles, a su llegada a América,...