Bienes Giffen



a) Son bienes que representan su demanda con una función de pendiente positiva. Es decir, que la conducta del consumidor será opuesta a ladenominada ley de la demanda. Si el precio de un bien sube, la ley de la demanda sostiene que la cantidad demandada es menor, pero en el caso del bien Giffen lacantidad demandada sería mayor.
Para que el bien sea considerado Giffen, el efecto ingreso debe ser mayor y en dirección contraria al efecto sustitución.Y si el efecto ingreso tiene la dirección contraria al efecto sustitución, esto significa que el bien para ser Giffen, tiene que ser un bien inferior.Ahora bien, es posible que un bien sea inferior sin ser un bien Giffen, sí el efecto sustitución es mayor al efecto ingreso. Donde el bien continúa siendoinferior, pero la demanda sigue teniendo pendiente negativa.
Además para ser un bien Giffen, éste debe representar una parte importante del presupuestodel consumidor.
b) Ej: En una casa de escasos recursos, donde consumen siempre dos productos: polenta (básico) y otro de otra categoría y por lo tantomás caro, carne. Si disminuye el precio de la polenta se dispone de una mayor renta para comprar otros productos más caros. Pero si aumenta el precio de lapolenta y también aumenta el precio de la carne, no le queda más remedio que sustituir la carne (o parte de ella) por polenta con el fin de compensar elpresupuesto. El resultado final es que el consumidor termina demandando más polenta que en la situación inicial pese a que el precio ha aumentado.