Bienestar animal aplicado a la producci n

BIENESTAR ANIMAL
APLICADO A LA
PRODUCCIÓN
Navarro Navarro Alejandro

Bienestar animal
• "El bienestar es el estado de salud física, mental y

fisiológica completo donde el animal está en armoníacon
su ambiente". Hughes
• Los cinco principios de bienestar animal que son:
• 1. Libres de hambre y sed.
• 2. Libres de malestar.
• 3. Libres de dolor, lesiones o enfermedades.
• 4. Libres de expresarsu comportamiento normal.
• 5. Libres de miedo y angustia.

Características en instalaciones considerando el bienestar animal.
• Espacio vital del bovino 13m² metros cuadrados.
• Se recomienda no masde 100 animales.
• De sombra requiere 2.5 – 3m² metros cuadrados.
• Espacio de comedero de 60 - 75 cm.
• Consumen de agua 54 litros.

• Personal: Suficiente y capacitado
• Control: Animales enfermoso heridos deben ser tratados y aislados.
• Registros: Libro de registro de tratamientos
• Edificios y establos: Materiales no perjudiciales para los animales y de fácil

limpieza y desinfección. NObordes afilados ni cortantes.
• Equipos automáticos y mecánicos: Se inspeccionarán al menos 1 vez/día
• Alimentación, agua: sana, adecuada y suficiente para cubrir necesidades,

acceso adecuado a losalimentos y el agua.

Transporte adecuado observando el efecto en el bienestar animal.
• Conviene que el piso de concreto tenga surcos cada 20

cm con pendiente de 30%.
• Espacio del toro en camión de1.25m².
• Velocidad máxima recomendable será de 70 Km. /h.

• Duración del viaje. Un viaje prolongado produce pérdida de peso

total mayor por lo tanto debe ser lo mínimo.
• Tipo de transporte ycondiciones. Transporte en camión da como

resultado menos pérdidas que los envíos en tren cuando la distancia
es corta, pero en distancias largas es mejor el acarreo en tren
• Sobrecarga, cargadisminuida y carga mezclada. Produce una

pérdida de peso.

• El ganado excitado es más propenso a pérdidas de

peso, muerte, lesiones y da canales más oscuras sobre
todo si se les sacrifica inmediatamente...