BiEnestar Animal En Aves
Páginas: 6 (1316 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2012
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
NIVEL BASICO
INTRODUCCION A LA ORNITOPATOLOGIA
DR. FRANCISCO ESCOBAR
BIENESTAR ANIMAL EN ESPECIES PRODUCTIVAS
CRISTIAN JAVIER ROSALES RAMOS 200614380
JOSE CARLOS ROBLES 200810471
DIEGO JAVIER ROJAS 200715606
DIETER ANDRES COBURGER 200611393
MARCO ANTONIO LAVARREDA200313649
RAIZA TOHON 200614704
GUATEMALA, ENERO DE 2012
BIENESTAR ANIMAL
El bienestar animal parte de la premisa de que los animales son seres que sienten y por ende pueden sufrir. Es un estado de salud mental y física en el cual el animal se encuentra en perfecta armonía con su entorno.
LAS 5 LIBERTADES
Libre de hambre y sed- acceso garantizado al agua limpia y a una dietaequilibrada.
•Libre de incomodidades – un entorno adecuado en el que vivir y que les proporcione refugio, intimidad, estímulos mentales y físicos.
•Libre de dolor, heridas y enfermedades-medidas para minimizar el riesgo de lesiones, diagnóstico y tratamiento de enfermedades, dolencias e infecciones.
•Libre para expresar su comportamiento natural –tener la oportunidad de manifestar gran parte desus comportamientos normales como lo harían en su entorno natural.
•Libre de miedo y estrés-agrupaciones sociales, mezclar especies en un mismo recinto, mantener un equilibrio antinatural entre machos y hembras, hacinar a los animales, tener especies depredadoras junto a o bien, a la vista de sus presas, son todos ellos factores que provocan miedo y angustia entre los animales.
BIENESTAR ANIMALEN AVES DE POSTURA
El bienestar en la producción pecuaria tiene como objetivo lograr un confort físico y mental de los animales, para conseguirlo se deben considerar cuatro aspectos importantes: genética, sanidad, alojamiento y manejo; sin embargo, debido a su propia naturaleza no existen parámetros para llevar a cabo una evaluación cuantitativa del bienestar animal.
El mejoramientogenético que se realiza en la industria avícola (pollos de carne, gallinas ponedoras y pavos) ha dado como resultado aves comerciales muy eficientes, con las que ha sido posible obtener una mayor productividad en menos tiempo y espacio. No obstante, el satisfacer la creciente demanda de alimentos económicos para el consumo humano ha dado como resultado dejar de lado el confort que requieren estos animalesy se ha alterado su etología natural.
En cuanto a la sanidad, alojamiento y manejo de las gallinas ponedoras se han generado ordenanzas que modifican los sistemas de producción tradicionales, como por ejemplo, en 1999 el Comité Científico Veterinario Europeo estableció estándares mínimos para la protección de estas aves, en los cuales prohíbe la instalación de jaulas convencionales nuevas apartir de 2003, y permite el uso de las ya establecidas hasta el año 2012; lo que ha obligado a los fabricantes a crear nuevas alternativas como las "jaulas enriquecidas", con una superficie mínima de 800 cm2 por gallina, con acceso a perchas y baños de arena; sin embargo, estas regulaciones implican una mayor inversión que redunda en el costo final del huevo comercial (The Human Society of the US,2005).
Otra alternativa es la producción de huevos orgánicos producidos por gallinas en libertar, los que están dirigidos a segmentos selectos de mercado, como: ovolactovegetarianos, defensores de los derechos de los animales, entre otros.
Las aves son seres complejos que tienen un amplio espectro de conductas; particularmente, las gallinas en condiciones naturales suelen escarbar,picotear por el suelo, tomar baños de tierra, perchar, acicalarse, aletear, construir nidos y anidar (Comité Científico de la Salud y el Bienestar de los Animales de la Comisión Europea, 2005; Rollin, 1995).
En cuanto a su organización social, las gallinas tienen un orden jerárquico que comienza a desarrollarse a la semana de vida y que a las siete semanas está completamente establecido; prefieren...
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
NIVEL BASICO
INTRODUCCION A LA ORNITOPATOLOGIA
DR. FRANCISCO ESCOBAR
BIENESTAR ANIMAL EN ESPECIES PRODUCTIVAS
CRISTIAN JAVIER ROSALES RAMOS 200614380
JOSE CARLOS ROBLES 200810471
DIEGO JAVIER ROJAS 200715606
DIETER ANDRES COBURGER 200611393
MARCO ANTONIO LAVARREDA200313649
RAIZA TOHON 200614704
GUATEMALA, ENERO DE 2012
BIENESTAR ANIMAL
El bienestar animal parte de la premisa de que los animales son seres que sienten y por ende pueden sufrir. Es un estado de salud mental y física en el cual el animal se encuentra en perfecta armonía con su entorno.
LAS 5 LIBERTADES
Libre de hambre y sed- acceso garantizado al agua limpia y a una dietaequilibrada.
•Libre de incomodidades – un entorno adecuado en el que vivir y que les proporcione refugio, intimidad, estímulos mentales y físicos.
•Libre de dolor, heridas y enfermedades-medidas para minimizar el riesgo de lesiones, diagnóstico y tratamiento de enfermedades, dolencias e infecciones.
•Libre para expresar su comportamiento natural –tener la oportunidad de manifestar gran parte desus comportamientos normales como lo harían en su entorno natural.
•Libre de miedo y estrés-agrupaciones sociales, mezclar especies en un mismo recinto, mantener un equilibrio antinatural entre machos y hembras, hacinar a los animales, tener especies depredadoras junto a o bien, a la vista de sus presas, son todos ellos factores que provocan miedo y angustia entre los animales.
BIENESTAR ANIMALEN AVES DE POSTURA
El bienestar en la producción pecuaria tiene como objetivo lograr un confort físico y mental de los animales, para conseguirlo se deben considerar cuatro aspectos importantes: genética, sanidad, alojamiento y manejo; sin embargo, debido a su propia naturaleza no existen parámetros para llevar a cabo una evaluación cuantitativa del bienestar animal.
El mejoramientogenético que se realiza en la industria avícola (pollos de carne, gallinas ponedoras y pavos) ha dado como resultado aves comerciales muy eficientes, con las que ha sido posible obtener una mayor productividad en menos tiempo y espacio. No obstante, el satisfacer la creciente demanda de alimentos económicos para el consumo humano ha dado como resultado dejar de lado el confort que requieren estos animalesy se ha alterado su etología natural.
En cuanto a la sanidad, alojamiento y manejo de las gallinas ponedoras se han generado ordenanzas que modifican los sistemas de producción tradicionales, como por ejemplo, en 1999 el Comité Científico Veterinario Europeo estableció estándares mínimos para la protección de estas aves, en los cuales prohíbe la instalación de jaulas convencionales nuevas apartir de 2003, y permite el uso de las ya establecidas hasta el año 2012; lo que ha obligado a los fabricantes a crear nuevas alternativas como las "jaulas enriquecidas", con una superficie mínima de 800 cm2 por gallina, con acceso a perchas y baños de arena; sin embargo, estas regulaciones implican una mayor inversión que redunda en el costo final del huevo comercial (The Human Society of the US,2005).
Otra alternativa es la producción de huevos orgánicos producidos por gallinas en libertar, los que están dirigidos a segmentos selectos de mercado, como: ovolactovegetarianos, defensores de los derechos de los animales, entre otros.
Las aves son seres complejos que tienen un amplio espectro de conductas; particularmente, las gallinas en condiciones naturales suelen escarbar,picotear por el suelo, tomar baños de tierra, perchar, acicalarse, aletear, construir nidos y anidar (Comité Científico de la Salud y el Bienestar de los Animales de la Comisión Europea, 2005; Rollin, 1995).
En cuanto a su organización social, las gallinas tienen un orden jerárquico que comienza a desarrollarse a la semana de vida y que a las siete semanas está completamente establecido; prefieren...
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