bienestar animal
Páginas: 7 (1738 palabras)
Publicado: 8 de septiembre de 2013
INTRODUCCIÓN
Este ensayo le permitirá distinguir entre la ciencia del bienestar animal, ética y ley. Familiarizarse con el concepto de necesidad animal, como también entender los 3 conceptos) físicos, mental y natural) incluidos en las definiciones de bienestar, la relación entre muerte y bienestar, el papel del antropomorfismo.
DEFINICION
“Es el completo estado de bienestar físico; es larealidad que considera al animal en un estado de armonía en su ambiente y la forma por la cual reacciona frente a los problemas del medio, tomando en cuenta su confort su alojamiento trato cuidado cuenta su confort, su alojamiento, trato, cuidado, nutrición, prevención de enfermedades, cuidado responsable, manejo y eutanasia humanitaria cuando do corresponda”. “Es el trato humanitario dispensado aanimales.”
PRINCIPIOS DEL BIENESTAR ANIMAL
(Criterios generales: cinco libertades)
1.- Hambre, sed y desnutrición.
2.- Miedo y angustia Miedo y angustia.
3.- Sufrimiento físico y térmico.
4.- Del Dolor, daño o enfermedad.
5.- Manifestar su comportamiento normal.
ASPECTOS ETICOS DEL BIENESTAR ANIMAL
Mundialmente en los países desarrollados se observa una tendencia de losconsumidores a cambiar los hábitos de consumo de acuerdo a razones ético-ambientales. En función de ello se puede abordar el concepto de Bienestar Animal desestres dimensiones:
1.- Basada en los sentimientos.
2.- Dimensión funcional.
3.- Desempeño animal.
ASPECTOS ETICOS DEL BIENESTAR ANIMAL
Las tendencias de los consumidores premian los esfuerzos de las cadenas agroalimentarias para mejorar lascondiciones de Bienestar Animal.
El Bienestar Animal no es solo un problema tecnológico sino también de naturaleza moral neológico, sino también de naturaleza moral. Garantizar los derechos a la información de los consumidores y contribuir con ello a una opinión pública informada y a un mayor sentido de responsabilidad por parte de los consumidores individuales.
ASPECTOS SANITARIOS DELBIENESTAR ANIMAL
Existe una relación directa entre el bienestar y la salud animal, esto permite entender con claridad sus consecuencias en la seguridad sanitaria de los alimentos. Las mejoras del bienestar animal reducen los riesgos que amenazan la seguridad alimentaria porque disminuyen, en particular la inmunosupresión ocasionada por el estrés, la incida inca d f de ir i de enfermedades infecciosas,los agentes patógenos humanos eliminados por los animales, además de la utilización de antibióticos y la antibiorresistencia
El desarrollo constante de estrategias sobre el bienestar animal basadas en los análisis de riesgos y puntos críticos hará posible la integración paulatina del bienestar animal y las normas relativas a la seguridad alimentaria.
ASPECTOS PRODUCTIVOS DEL BIENESTAR ANIMALLOS COSTOS DEL MALTRATO
No hay estudios nacionales sobre pérdidas por malas prácticas en Bienestar Animal. Los datos de EEUU surgen de tres auditorias nacionales (1991, 1995 y 2000) que se estiman entre 48, 28 y 40 dólares respectivamente por animal faenado. Estudios realizados en Inglaterra en 1995 determinaron que el 95 % de las reses tenían machucones. Uruguay realizo una auditoria decalidad de carnes el año 2002 y las perdidas se calcularon en 16 dólares por cabeza.
LOS COSTOS DEL MALTRATO
En la actualidad estas perdidas se calculan entre un 4 y un 7 % del animal terminado, alrededor de unos 25 dólares por cabeza. Por cada 20 a 30 minutos de trabajo estresante en corrales, se produce un 0,5 % de desbaste. Estudios realizados en EEUU determinan que Estudios realizados enEEUU, determinan que el estrés por maltrato prolongado previo a la faena, produce carne oscura y este problema afecta al 25 % 25 % de las reses del país. Estos estudios miden daños en las etapas finales y que p proceso, a esto hay que sumar perdidas desde el destete hasta la terminación del engorde.
INDICADORES ZOOTECNICOS
Densidad de animales
Especie
Ciclo productivo
Edad
Sexo
Medio...
Este ensayo le permitirá distinguir entre la ciencia del bienestar animal, ética y ley. Familiarizarse con el concepto de necesidad animal, como también entender los 3 conceptos) físicos, mental y natural) incluidos en las definiciones de bienestar, la relación entre muerte y bienestar, el papel del antropomorfismo.
DEFINICION
“Es el completo estado de bienestar físico; es larealidad que considera al animal en un estado de armonía en su ambiente y la forma por la cual reacciona frente a los problemas del medio, tomando en cuenta su confort su alojamiento trato cuidado cuenta su confort, su alojamiento, trato, cuidado, nutrición, prevención de enfermedades, cuidado responsable, manejo y eutanasia humanitaria cuando do corresponda”. “Es el trato humanitario dispensado aanimales.”
PRINCIPIOS DEL BIENESTAR ANIMAL
(Criterios generales: cinco libertades)
1.- Hambre, sed y desnutrición.
2.- Miedo y angustia Miedo y angustia.
3.- Sufrimiento físico y térmico.
4.- Del Dolor, daño o enfermedad.
5.- Manifestar su comportamiento normal.
ASPECTOS ETICOS DEL BIENESTAR ANIMAL
Mundialmente en los países desarrollados se observa una tendencia de losconsumidores a cambiar los hábitos de consumo de acuerdo a razones ético-ambientales. En función de ello se puede abordar el concepto de Bienestar Animal desestres dimensiones:
1.- Basada en los sentimientos.
2.- Dimensión funcional.
3.- Desempeño animal.
ASPECTOS ETICOS DEL BIENESTAR ANIMAL
Las tendencias de los consumidores premian los esfuerzos de las cadenas agroalimentarias para mejorar lascondiciones de Bienestar Animal.
El Bienestar Animal no es solo un problema tecnológico sino también de naturaleza moral neológico, sino también de naturaleza moral. Garantizar los derechos a la información de los consumidores y contribuir con ello a una opinión pública informada y a un mayor sentido de responsabilidad por parte de los consumidores individuales.
ASPECTOS SANITARIOS DELBIENESTAR ANIMAL
Existe una relación directa entre el bienestar y la salud animal, esto permite entender con claridad sus consecuencias en la seguridad sanitaria de los alimentos. Las mejoras del bienestar animal reducen los riesgos que amenazan la seguridad alimentaria porque disminuyen, en particular la inmunosupresión ocasionada por el estrés, la incida inca d f de ir i de enfermedades infecciosas,los agentes patógenos humanos eliminados por los animales, además de la utilización de antibióticos y la antibiorresistencia
El desarrollo constante de estrategias sobre el bienestar animal basadas en los análisis de riesgos y puntos críticos hará posible la integración paulatina del bienestar animal y las normas relativas a la seguridad alimentaria.
ASPECTOS PRODUCTIVOS DEL BIENESTAR ANIMALLOS COSTOS DEL MALTRATO
No hay estudios nacionales sobre pérdidas por malas prácticas en Bienestar Animal. Los datos de EEUU surgen de tres auditorias nacionales (1991, 1995 y 2000) que se estiman entre 48, 28 y 40 dólares respectivamente por animal faenado. Estudios realizados en Inglaterra en 1995 determinaron que el 95 % de las reses tenían machucones. Uruguay realizo una auditoria decalidad de carnes el año 2002 y las perdidas se calcularon en 16 dólares por cabeza.
LOS COSTOS DEL MALTRATO
En la actualidad estas perdidas se calculan entre un 4 y un 7 % del animal terminado, alrededor de unos 25 dólares por cabeza. Por cada 20 a 30 minutos de trabajo estresante en corrales, se produce un 0,5 % de desbaste. Estudios realizados en EEUU determinan que Estudios realizados enEEUU, determinan que el estrés por maltrato prolongado previo a la faena, produce carne oscura y este problema afecta al 25 % 25 % de las reses del país. Estos estudios miden daños en las etapas finales y que p proceso, a esto hay que sumar perdidas desde el destete hasta la terminación del engorde.
INDICADORES ZOOTECNICOS
Densidad de animales
Especie
Ciclo productivo
Edad
Sexo
Medio...
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