Bienestar Animal
Páginas: 13 (3168 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2012
Manual de Buenas Prácticas de Bienestar Animal en ferias concentradoras de hacienda
La Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Terrestres de la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE) define el bienestar animal como “el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno”. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si, según lo indican pruebas científicas, estásano, cómodo, bien alimentado, pudiendo expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego.
Las buenas condiciones de bienestar de los animales exigen la prevención de enfermedades y la aplicación de tratamientos veterinarios; la protección, el manejo y la alimentación correctos y su manipulación y sacrificio compasivos.
La feriaconcentradora es un eslabón de importancia donde se hallan involucrados en un corto período de tiempo, la mayoría de los actores de la cadena productiva, surgiendo simultáneamente responsabilidades compartidas entre el productor, el transportista, las consignatarias, las autoridades de feria, los operarios de los animales, los profesionales veterinarios y los organismos del Estado que tienen lafunción de controlar y fiscalizar las diferentes prácticas, los medios de transporte y los animales transportados. Para un estricto cumplimiento de la normativa vigente, la educación y la investigación pueden prestar asistencia, mediante la capacitación de todas las personas involucradas en el manejo y el transporte de los animales desde el origen al destino, y la investigación de los puntos críticosasociados al proceso de transporte.
Objetivos y destinatarios
Objetivos
Los enfoques del presente manual se centran en
• Difundir los principios básicos del buen trato, manejo y transporte de los animales durante la utilización de la feria.
• Recomendar la adopción de buenas prácticas de manejo y el bienestar animal durante todas las etapas de la cadena de producción.
•Promover e impulsar la adopción de estrategias que reconozcan e implementen el bienestar animal como eje de la sanidad y de la productividad, en beneficio de una ganadería sustentable.
Destinatarios
El presente manual está dirigido a todos los sectores y a cada una de las personas que intervienen en los distintos eslabones de la cadena de producción y que, utilizan a lasinstalaciones ferias en algún momento de la misma.
Entre ellos:
• Autoridades Nacionales, provinciales, municipales y locales pertinentes.
• Profesionales privados.
• Propietarios, administradores y personal de ferias.
• Productores – propietarios de ganado.
• Comerciantes e intermediarios: consignatarios, rematadores y feriantes.
• Mataderos yfrigoríficos.
• Personal encargado, supervisor, trabajador rural y empleados del sector afectados al manejo de animales vivos.
• Centros de enseñanza agropecuaria en todos sus niveles.
• ONG´s de la comunidad y público en general interesados en la problemática del Bienestar Animal.
Alcances
Los criterios expuestos en el presente manual se refieren principalmente a su aplicaciónen circunstancias en las que los animales utilicen las instalaciones de los remates feria, ya sea para remate propiamente dicho, o como infraestructura para la pesada.
1. Especies
El presente manual contempla bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y equinos en todas sus condiciones, categorías (sexo, edad, peso), razas y cruzas producidos en el territorio nacional o que eventualmente seimporten.
Destino
Es habitual que en parte de las ventas que se realizan en el país utilicen en una o en varias instancias las instalaciones de los remates feria.
Debido a que en dichas instalaciones se registra una densidad alta de animales en poco tiempo son importantes las condiciones en las que se encuentren y se utilicen.
Responsabilidades conjuntas y organismos de aplicación
En...
La Comisión de Normas Sanitarias para los Animales Terrestres de la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE) define el bienestar animal como “el modo en que un animal afronta las condiciones de su entorno”. Un animal está en buenas condiciones de bienestar si, según lo indican pruebas científicas, estásano, cómodo, bien alimentado, pudiendo expresar formas innatas de comportamiento y si no padece sensaciones desagradables de dolor, miedo o desasosiego.
Las buenas condiciones de bienestar de los animales exigen la prevención de enfermedades y la aplicación de tratamientos veterinarios; la protección, el manejo y la alimentación correctos y su manipulación y sacrificio compasivos.
La feriaconcentradora es un eslabón de importancia donde se hallan involucrados en un corto período de tiempo, la mayoría de los actores de la cadena productiva, surgiendo simultáneamente responsabilidades compartidas entre el productor, el transportista, las consignatarias, las autoridades de feria, los operarios de los animales, los profesionales veterinarios y los organismos del Estado que tienen lafunción de controlar y fiscalizar las diferentes prácticas, los medios de transporte y los animales transportados. Para un estricto cumplimiento de la normativa vigente, la educación y la investigación pueden prestar asistencia, mediante la capacitación de todas las personas involucradas en el manejo y el transporte de los animales desde el origen al destino, y la investigación de los puntos críticosasociados al proceso de transporte.
Objetivos y destinatarios
Objetivos
Los enfoques del presente manual se centran en
• Difundir los principios básicos del buen trato, manejo y transporte de los animales durante la utilización de la feria.
• Recomendar la adopción de buenas prácticas de manejo y el bienestar animal durante todas las etapas de la cadena de producción.
•Promover e impulsar la adopción de estrategias que reconozcan e implementen el bienestar animal como eje de la sanidad y de la productividad, en beneficio de una ganadería sustentable.
Destinatarios
El presente manual está dirigido a todos los sectores y a cada una de las personas que intervienen en los distintos eslabones de la cadena de producción y que, utilizan a lasinstalaciones ferias en algún momento de la misma.
Entre ellos:
• Autoridades Nacionales, provinciales, municipales y locales pertinentes.
• Profesionales privados.
• Propietarios, administradores y personal de ferias.
• Productores – propietarios de ganado.
• Comerciantes e intermediarios: consignatarios, rematadores y feriantes.
• Mataderos yfrigoríficos.
• Personal encargado, supervisor, trabajador rural y empleados del sector afectados al manejo de animales vivos.
• Centros de enseñanza agropecuaria en todos sus niveles.
• ONG´s de la comunidad y público en general interesados en la problemática del Bienestar Animal.
Alcances
Los criterios expuestos en el presente manual se refieren principalmente a su aplicaciónen circunstancias en las que los animales utilicen las instalaciones de los remates feria, ya sea para remate propiamente dicho, o como infraestructura para la pesada.
1. Especies
El presente manual contempla bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y equinos en todas sus condiciones, categorías (sexo, edad, peso), razas y cruzas producidos en el territorio nacional o que eventualmente seimporten.
Destino
Es habitual que en parte de las ventas que se realizan en el país utilicen en una o en varias instancias las instalaciones de los remates feria.
Debido a que en dichas instalaciones se registra una densidad alta de animales en poco tiempo son importantes las condiciones en las que se encuentren y se utilicen.
Responsabilidades conjuntas y organismos de aplicación
En...
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