Bienestar y Deformidades En Los Peces

Capitulo 13

Bienestar y deformidades en los peces

Edward J. Branson and Tom Turnbull

Introducción

Las deformidades se han descrito en muchas especies de peces en todo el mundo, tanto en las poblaciones de cría y silvestres, durante mucho tiempo (por ejemplo, Dawson 1964, 1966, 1971, Dawson y Sanar 1976) y, aunque a menudo se habla en relación con la acuicultura, es importante tener encuenta que la presencia de deformidades no es en absoluto un fenómeno de los peces de cultivo, o de un acontecimiento inusual. Esto puede estar relacionado con el hecho de que casi todos los huevos de peces sometidos a desarrollo en un entorno protegido, por lo que el proceso de la embriogénesis se sujeta a las numerosas y variadas influencias que el entorno podría introducir.

Probablementehay casi tantas teorías sobre la causa de deformidades, ya que hay deformaciones, y casi cualquier otro factor imaginable ha llegado a la lista de posibles causas en algún momento u otro, pero sólo unos pocos han sido probados.

Deformidades pueden tener un serio impacto, no sólo por el bienestar obvia y las implicaciones éticas de los individuos afectados, pero, relacionadas con la acuicultura,también puede haber costos considerables para los productores involucrados. En consecuencia, la investigación ha seguido muy intensiva en respuesta a algunos problemas.

Aunque este capítulo se considerarán las deformidades en el contexto de los peces de cultivo de salmónidos de cultivo, el tipo de deformaciones descritas es probable que se observa en una gran variedad de peces de cría ysilvestres. Hay demasiados para cubrir adecuadamente aquí en detalle, en particular los problemas de escasa importancia, por lo que un fewexamples de particular interés debido a su apariencia obvia o importancia financiera serán consideradas.

Deformidades de tejidos blandos

Un número de deformidades de los tejidos blandos se han registrado en los salmónidos, en particular relacionados con elcorazón, el septo transverso y los órganos abdominales.

Corazón anomalías

Morfología del corazón

salmónidos cultivados a menudo tienen corazones más redondeado que el pescado salvaje (lámina 10). Poppe et al. (2003) encontraron que la forma del corazón, en comparación con los peces silvestres, es más variable en los salmónidos de cultivo, el ventrículo está más redondeado y el bulbo arteriosodesalineados. Además, el ángulo entre el eje del ventrículo y el bulbo arterial suele ser más aguda en los peces silvestres de cría.

La forma del corazón varía entre los diferentes tipos de peces, debido principalmente a la conducta y la actividad de la especie, y la morfología del corazón se ha demostrado que se correlaciona estrechamente con la función requerida. Al igual que otras especies degran actividad o migratorias, el corazón de salmónidos normal tiene un ventrículo grande, marcadamente triangular con una bien desarrollada miocardio exterior compacta, diseñada para bombear con un buen volumen pequeño movimiento a alta presión a una frecuencia cardíaca relativamente alta. Una fuerte correlación se ha demostrado que se producen entre esta forma y de salida óptima cardíaco (porejemplo, Graham & Farrell 1992, Tota y Gathuso 1996).En consecuencia, el resultado de una forma anormal del corazón es, probablemente, que la eficiencia de la bomba se reduce de modo que los corazones deformes pueden no ser capaces de responder al aumento repentino de la demanda. informes no publicados de los veterinarios noruegas sugieren que los peces sanos con corazones deformes son menos capacesde hacer frente a la rutina de tratamiento en comparación con los peces con forma de corazones normales, y sufren de mortalidad inaceptablemente alta (Poppe et al. 2003). Hallazgos similares han sido reportados en Canadá (Brocklebank y Raverty 2002). Por lo tanto, esta condición no puede afectar negativamente el bienestar de los salmones afectados en condiciones estables, aunque las tasas de...