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Informe de Texto de Divulgación Científica y Tecnológica…
La cal, excelente bactericida contra el Vibrio cholerae
CARLOS MUÑOZ RUIZ
EL VIBRIO CHOLERAE
“El hidróxido de calcio es el mejorbactericida que existe contra el Vibrio cholerae, y que se puede usar fácilmente, en las comunidades donde se carece de agua potable como desinfectante para alimentos que son ingeridos crudos” agrego elcientífico.

En consecuencia la cal se presenta como uno de los mejores bactericidas para desinfectar productos agrícolas de microorganismos patógenos causantes de enfermedades gastrointestinales, conalto índice de mortalidad en México el cólera integra el grupo de los tristemente denominadas “enfermedades de la pobreza”.
CARLOS MUÑOZ RUIZ
EL COLERA EN AMERICA LATINA (1991-1994)
En estos tiempoel cólera era más frecuente debido a la falta de higiene en el país de Perú se presentaron el mayor índice de los altos casos y defunciones con 2863 casos y 16 defunciones, en seguida de hondurasambos países presentaron demasiado índice de casos y defunciones Bolivia, fue uno de los países que también presentaron bastantes casos fueron 165 casos y 8 defunciones en uno de los países que menospresento esta enfermedad fue Ecuador presentando solamente 11 casos y 1 defunción y por ultimo Colombia también presento varios casos 217 de estos en Colombia pero solamente 2 defunciones.
La importanciade la cal, para eliminar bactericidas de alimentos y eliminar el cólera.
Los casos y defunciones ocasionados por esta bacteria en el territorio de América latina.
Las diferentes instituciones queimpedían y señalaban opiniones de esta bacteria.


GLOSARIO:
BACTERIA COLIFORME: bacteria que se encuentran en el intestino humano o en algunas especies la más conocida es escherichia coli.MICROORGANISMOS PATOGENOS: Bacteria, virus, u otros organismos de tamaño microscópico que causan enfermedades.
NIXTAMALIZACION: Proviene del nixtamal: en México quiere decir maíz semicosido en agua de...