BIENVENUS AU RESTAURANT

BIENVENUS AU RESTAURANT “L´ADJECTIF”
En la ciudad PALABRIJAS diferentes préstamos (palabras procedentes de otras lenguas que se han adaptado al castellano), en este caso, de la vecina Francia, haninaugurado un restaurante de comida delicatesen especializados en la comida española y, por supuesto, francesa.
Algunas de sus platos estrella son el consomé, los canapés de paté, las croquetas dejamón, las tostadas de foie gras, el quiche de bacon, el ratatouille, los potajes, los purés, el cuscús, el entrecot, el escalope al estilo del chef, el fricandó y la fondue de chocolate con frutas detemporada. ¿Rico, verdad? ¡Tan rico que se nos hace la boca agua! ¡Riquísimo!
Pero estas palabras originarias del francés todavía no dominan muy bien la lengua española y para elaborar los diferentesmenús de manera que resulten atractivos para los posibles comensales, necesitan nuestra ayuda añadiendo adjetivos a los platos principales haciendo una composición llamativa de la carta delrestaurante.
Os dejo un ejemplo de uno de los menús que yo les he propuesto:
MENÚ GOURMET
. Capuccino de crema dulce con aceite trufado.
. Timbal de sabroso pato con jamón, foie gras y vino reducido, acompañadode mermelada de naranja amarga y una ensalada variada de la huerta mediterránea.
. Ravioli de langostino y salmón ahumado con bechamel rojiza.
. Cola de pequeña langosta bañada de una salsa ligera depuré de manzana caramelizada.
. Canalones rellenos de queso manchego, tocineta, rúgula salvaje y salsa de tomate natural con frutos secos.
. Entrecot con salsa de vino tinto y guarnición de patatasgratinadas y vegetales salteados.
. Los tres chocolates: crujiente de delicioso chocolate con leche, mousse de chocolate blanco y galleta de espectacular chocolate negro aligerado con helado derefrescante limón.
Observo, pienso y aprendo:
Fíjate en las palabras señaladas en negrita y contesta a las siguientes preguntas:
¿A quién se refieren? Indícalo con una flecha en cada caso.

¿Qué expresan...