Bimbo y Su Cadena de suministros





UNIVERSIDAD VIRTUAL

Curso:
Integración de la Cadena de Valor


Tarea 2:
Práctica local y problema de libro de texto


10 de Mayo de 2009


EQUIPO 15

Juan Carlos Guerrero Cortazar A00385674
Erwin Nicolás Guzmán García A00970828
María Enedina Carmona Flores A01096468I. Práctica Local
Investigar cada uno de los integrantes del equipo, si en la ciudad o estado donde residan, existen empresas que reconozcan que son parte de una cadena de suministro y elaboren la respuesta a las siguientes preguntas (para una sola empresa):




1. Nombre de la Empresa: Bimbo (Grupo Bimbo)
2. Giro o actividad: Producción de consumibles de canasta básica derivados del pan3. ¿Qué evidencias se tienen para aseverar que sí opera la cadena de suministros?:
Evidencias

Pan Bimbo se puede encontrar en almacenes, mercerías y centros de distribución a lo largo de toda la república.

Presencia InterNacional


En la ciudad de Chihuahua, se encuentra una Fábrica: “Bimbo Chihuahua”, quien distribuye a una considerable parte del Norte de la República MexicanaIntentamos visitar el interior de las facilidades, pero todo lo que conseguimos fueron teléfonos de atención al cliente, donde al preguntar sobre procesos internos nos sugerían agendar una visita en la fabrica, que por el momento es difícil de conseguir debido a la Influenza Nacional.

Los teléfonos son:
(614) 4818196: Atención telefónica a Clientes
Ventas
Administración de VentasAdministración
Entre otros

(614) 4 290538: Logística.- Sr. Francisco Camacho


Entre sus principales centros de distribución de productos están:
Almacenes Grandes:


alsuper SORIANA S-MART WAL-MART


OXXOs y EXTRAs (distribuidoras de tamaño medio)

Por políticas de seguridad de la empresa, no se nos permitió tomar fotografía del producto, pero la información que se consiguió sobreel proceso de reabastecimiento coincide con la información colectada a lo largo de los Almacenes, cuyo proceso será descrito posteriormente.


Expendios de pan frío, AKA Pan de 2ª Selección (6 en la ciudad)
Estos expendios sirven como puntos de desahogo de producción, ya que a estos 6 (a la fecha) les toca equitativamente lo que sobró de la distribución a todas las cadenas del estado y demászonas que esta fábrica apoye.

Afuera de la Fábrica Bimbo Chihuahua, se encuentra “La tienda Bimbo”. Esta tienda no es de El Grupo Bimbo, sino funciona como una franquicia, de Graciela Armendariz Horcasitas; en donde en lugar de pagar por poder vender el pan hasta un 50% más barato (ver sección de precios) que en cualquier otro centro de distribución, se llega a un convenio donde el dueño delestablecimiento solo puede vender productos autorizados, tales como:
Bimbo: Ricolino, Marinela, Coronado

Leche Lala
Refresco de Cola Coca-Cola
Etc.
Otros, se pueden localizar en las siguientes zonas de la Ciudad:
Chihuahua 2000
Zarco
Julián Carrillo
Niños Héroes

Otras tienditas y mercerías


Pricing: Posible evidencia de convenios con las distintas cadenas.
Precio del Pan BlancoMediano:

Tiendita BIMBO
S-MART
WAL-MART
SORIANA
alsuper










$11.30
$17.70
$18.50
$19.20
$20.10
Convenio de productos afines
Presentación llamativa del producto
Gran Volumen de adquisición



4. Detectar si existen problemáticas de operación en la empresa investigada.
No se detectó problema alguno.
Preguntas detonadoras
1. Descripción de los Sistemas de Cómputo.2. ¿Cuáles son las Estrategia para el Desarrollo de Proveedores?
3. Existencia del Sistema Justo a Tiempo (Just in Time).
4. Existencia de la Sincronización de Operaciones.
Desarrollo
Cada distribuidora maneja su propio SW y repositorio de datos. Bimbo lo que hace es, puesto que tiene que tener lo que ellos denominan “operadores de piso”, AKA “promtor” que viene siendo personal que circula...