Bimbo

ISSN 0123-8914

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TRIGO EN ESTADOS UNIDOS
El trigo ha sido utilizado como ejemplo clásico en los textos introductorios de economía para mostrar el comportamiento de mercados perfectamente competidos y la teoría económica encuentra en el comportamiento de su precio un ejemplo de robustez y validez práctica. EE.UU. es el país productor de trigo más innovador y productivo del mundo, con altacalidad y un precio con el que difícilmente se puede competir. Según la .AO, más de la mitad del trigo producido en EE.UU. se exporta (55% en 2002), lo que hace que este país sea el mayor exportador de trigo del mundo (con una participación del 23% del comercio de trigo mundial). Lo anterior implica que los precios internos de EE.UU. y los implícitos en el comercio internacional esténfuertemente atados. Las importaciones de EE.UU. son pequeñas y proceden de Canadá, además de algunos productos elaborados (pasta y fideos) provenientes de la Unión Europea y Asia. En el presente documento se analizarán los precios del trigo en EE.UU. desde una perspectiva explicativa e introductoria que permita al lector entender los diferentes tipos de precios existentes en el mercado de EE.UU. y suinterpretación, diferenciando mercados y variedades de trigo. El precio del trigo, como el de cualquier otro commodity agrícola, surge de la interacción de oferta y demanda. El trigo
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PRECIOS INTERNACIONALES
No. 65 Editor

CORPORACION COLOMBIA INTERNACIONAL

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es un producto almacenable y de oferta fuertemente estacional. La producción y el inventario iniciales se destinan a cubrir la demanda local y las exportaciones durante todo el año. El clima desempeña un importante papel en la oferta y es factor de incertidumbre para los agentes que participan en el mercado por las dificultades quehay para predecirlo. La demanda es altamente inelástica, puesto que el trigo carece de sustitutos próximos y los consumidores destinan una porción muy pequeña de su ingreso a su consumo. Las demandas externa e interna están estrechamente vinculadas al ciclo productivo de los países del hemisferio norte. En los países del hemisferio norte con clima templado la mayoría del trigo se cosecha a partirde junio, lo que significa que la demanda de las zonas más frescas del sur, como Argentina, es elevada en los meses de enero a mayo1/. La demanda externa está fuertemente afectada por las políticas de comercio y de ayuda alimentaria2/. Según la organización para la cooperación económica y el desarrollo, OECD, entre 1998 y el 2000, el equivalente de subsidio al productor3/ en EE.UU. osciló entreel 40 y el 50% del precio al productor. Aunque se trata de un mercado altamente competido, el precio del trigo está muy influenciado por las políticas de intervención estatal que interfie-

Dirección Sistemas de Información

CARLOS TELLEZ MURCIA
Grupo SIM

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Elaborado

JAIME

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por

SISTEMA DE INTELIGENCIA DE MERCADOS - SIM
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

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LAZZATI, Natalia. Análisis del precio del trigo en la Pizarra Rosario. Agosto del 2003. Bolsa de Comercio de Rosario. (En línea). En http://www.bcr.com.ar/pagcentrales/publicaciones/images/pdf/SerieTrigo.pdf (visitado: 2 de julio del 2004). Los programasde garantía de crédito exportador (GSM/102) e intermedio (GSM/103), que administra la Corporación de Crédito de Commodity del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, USDA, ayudan a los importadores extranjeros que necesitan crédito para comprar el producto, y aseguran los pagos al exportador. EE.UU. brinda ayuda alimentaria dando préstamos a bajo interés a países en desarrollo que compran...