Bimbo

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RESUMEN EJECUTIVO
1.1. IDEA DEL NEGOCIO:
“Aceite de Sacha Inchi”
1.2. PRESENTACION DEL PRODUCTO O SERVICIO:
1.2.1. EL SECTOR :
La economía de México está basada en el mercado libre orientado a las exportaciones. Es la 2º potencia económica más grande de América Latina, y es la 3º economía (PPA) de mayor tamaño de todaAmérica después de Estados Unidos y Brasil. Según datos de 2009 del FMI, El Producto interior bruto, medido en paridad de poder adquisitivo (PPA), todo esto supera al billón de dólares, convirtiendo a la economía mexicana en la 11.ª más grande del mundo. Se ha establecido como un país de renta media alta. Desde la crisis de 1994 las administraciones presidenciales han mejorado los cimientosmacroeconómicos. La nación no fue influida por las crisis sudamericanas y ha mantenido tasas de crecimiento positivas, aunque bajas, después del estancamiento económico del 2001. Las corporaciones Moody's y Fitch IBCA le han otorgado grados de inversión a la deuda soberana de México. A pesar de su estabilidad macroeconómica que ha reducido la inflación y las tasas de interés a mínimos históricos y queha incrementado el ingreso per capita, existen grandes brechas entre ricos y pobres, los estados del norte y los del sur, y entre la población urbana y rural. Algunos de los retos para México siguen siendo mejorar la infraestructura, modernizar el sistema tributario y las leyes laborales así como reducir la desigualdad del ingreso.
La economía contiene una mezcla de industrias y sistemas agrícolasmodernos y antiguos, ambos dominados cada vez más por el sector privado. Los gobiernos recientes han expandido la competencia en puertos marítimos, telecomunicaciones, la generación de la electricidad, la distribución del gas natural para modernizar la infraestructura. Siendo una economía orientada a las exportaciones, más del 90% del comercio mexicano se encuentra regulado en tratados de librecomercio (TLC) con más de 40 países, incluyendo a la Unión Europea, Japón, Israel y varios países de la América Central y la América del Sur. El TLC más influyente es el TLC del américa del norte firmado en 1992 por los gobiernos de Estados Unidos, Canadá y México, el cual entraría en vigor en 1994. En 2006 el comercio de México con sus socios norteamericanos representaba cerca del 90% de susexportaciones y el 55% de sus importaciones. Según la lista Forbes Global más de 2000 de compañías más grandes del mundo en el 2008, México contaba con 16 empresas en la lista.
La cumbre de inversión en México, sucede en la Ciudad de México cubriendo las oportunidades y retos de desarrollo e inversión a través del capital privado, el capital emprendedor, la infraestructura, los bienes raíces, laagricultura, el turismo, la energía y los recursos naturales evolucionándose en la economía de México.
1.2.2. EL PRODUCTO:
* Manejo del cultivo sacha inchi:
El Sacha inchi es una planta hermafrodita, de crecimiento voluble, abundantes hojas y ramas, semileñosa y perenne; altura de la planta 2,0 m; hojas alternas, acorazonadas; flores pequeñas, blanquecinas, en racimo;fructificación capsular de 3 a 5 cm de diámetro, dehiscentes (4 - 5 - 7 cápsula); fruto color verde, marrón negruzco al madurar; las semillas marrón oscuro, tienen notorias nervaduras ovales, 1,5 x 2 cm de diámetro, requiere tutor que debe tener altura de 2 m.
A los 3 meses del trasplante aparecen las flores masculinas, luego las femeninas. En un período de 7 a 19 días, las flores masculinas y femeninascompletan su diferenciación. Los frutos completan su desarrollo a 4 meses de la floración, luego inician la madurez; del color verde, finalmente se tornan a marrón negro o cobrizo. El proceso de maduración es de 15 a 20 días. La cosecha se inicia a los 8 meses. La producción es continua, realizándose la cosecha cada 15 días. Contenido de aceite 49 - 53 por ciento (Omega 3, 6 y 9), proteína 33 por...