Bio Combustibles

|ESPECIFICACIONES TECNICAS DE BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN EL CULTIVO DE ARROZ |
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|1 INTRODUCCION | |
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|La calidad de los productos agrícolas ha estado basada, hasta hoy, en parámetros donde se incluyen | | |
|características físicas, organolépticas, industriales o comerciales. Sin embargo, en el ámbito mundial se | | |
|está acuñando un nuevo concepto de la calidad, donde ya no sólo se consideran las características | | ||anteriores, sino que además, se consideran temas referidos a: la inocuidad de los productos cosechados; | | |
|inocuidad de la producción sobre el medio ambiente donde se desarrollan los cultivo y por último la | | |
|seguridad y bienestar de los trabajadores que intervienen durante la cadena de producción. | | |
|Es por lo anterior, que en el mundo se está trabajando enla confección de las especificaciones técnicas | | |
|de Buenas Prácticas Agrícolas, las cuales están orientadas para que los productores sean capaces de | | |
|producir asegurando la inocuidad, medio ambiente y trabajadores. | | |
|Las Buenas Prácticas Agrícolas, corresponden a una serie de medidas que los agricultores o productores | | ||deben realizar desde el momento en que se toma la decisión de producir arroz hasta que el producto final | | |
|sea comercializado. | | |
|El cumplimiento con la inocuidad, medio ambiente y trabajadores, no tan sólo pasa por decir que se | | |
|siguieron a cabalidad las Buenas Práctica Agrícolas, sinopor el contrario cada productor debe ser capaz | | |
|de demostrar por medio de registros escritos todo lo realizado durante la temporada productiva. Estos | | |
|documentos deberán permanecer archivados para tener el historial productivo de un campo o potrero. | | |
|A continuación, se detalla una serie de especificaciones técnicas orientadas a la correcta ejecución de | | ||las Buenas Prácticas Agrícolas en el cultivo de arroz, las cuales deben ser analizadas por cada productor.| | |
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|Dentro del marco de las BPA, se considera que todos los agricultores deben atenerse a la legislación | | |
|chilena vigente, referida a los temas contractuales consus trabajadores. | | |
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|2 TERMINOS Y DEFINICIONES | |
| | | ||• Agua potable: Toda agua tratada que cumpla con la normativa chilena vigente para ser consumida por el | | |
|ser humano. | | |
|• Bodega: Lugar de almacenamiento o resguardo de materiales o herramientas necesarios para el desarrollo | | |
|de la actividad productiva.| | |
|• Bodega de transito: Lugar transitorio de almacenamiento o resguardo de materiales o herramientas | | |
|necesarios para el desarrollo de la actividad productiva. | | |
|• Buenas Práctica Agrícolas: Todas aquellas medidas que se tomen para asegurar la inocuidad de los | | |...