Bio tecnologia

CAMINANDO HACIA LA SOSTENIBILIDAD

BIOTECNOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE

Salvador Arijo Andrade

¿Qué es la Biotecnología?
Utilización o manipulación de organismos vivos, o de compuestos obtenidos de organismos vivos, para la obtención de productos de valor para los seres humanos

Convenio de Diversidad Biológica (1992): Toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismosvivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos

ORIGEN DE LA BIOTECNOLOGÍA Hace más de 6000 años: en Egipto se fabricaba cerveza Fabricación de pan Vino Productos de la fermentación de la leche: queso, yogurt • Siglo XIX: Pasteur descubre que los fermentos son en realidad microorganismos • Mediados del siglo XX: Watson y Crick definen laestructura del ADN • 1973: Primera transferencia génica artificial entre microorganismos de especies diferentes • Años 80: Se consigue unir un gen de una bacteria a una petunia. Nace la primera planta transgénica

¿Qué es la Ingeniería Genética?
Es la tecnología que permite la manipulación del material genético de los organismos para obtener un determinado beneficio científico o productivo Generaorganismos manipulados genéticamente (OMG ) Sobre-expresión de un gen Supresión de genes Mutaciones génicas CLONACIÓN Transgénicos Técnica para la obtención de individuos genéticamente idénticos (Clones)

¿Qué son los Transgénicos?
Organismos manipulados genéticamente que incorporan genes de otras especies, dándoles características diferenciales respecto al organismo original Susdescendientes heredan este mismo gen del mismo modo que los propios. ¿Para qué se utilizan?
Investigación Industria farmacéutica Industria de producción de bienes de consumo Agricultura Ganadería y acuicultura (no comercializados actualmente)

¿Dónde se cultivan?
Laboratorios Reactores Campos y granjas de investigación Campos agrícolas

Transgénicos

¿Cómo se fabrica un transgénico?
Aislamiento ofabricación del gen que se quiere transferir Adición de un gen marcador (gen de resistencia a antibióticos, gen de fluorescencia...) Transferencia del gen a células aisladas - Virus - Microinyección - Fusión de liposomas - Electropolación - Cañón de partículas - En plantas: Transferencia por Agrobacterium Selección de las células transgénicas (células marcadas) En plantas: cultivo “in vitro” de lascélulas seleccionadas Obtención de individuos transgénicos

USO DE LA BIOTECNOLOGÍA EN EL MEDIO AMBIENTE
Depuración de aguas residuales Eliminación de residuos orgánicos: RSU, lactosueros, etc. Descontaminación de suelos Lixiviación de metales pesados en extracciones mineras Lucha contra las mareas negras y descontaminación de suelos Insecticidas naturales Producción de biocombustibles:bioetanol, biogás Producción de biopolímeros (plásticos): PHB Uso de probióticos en sustitución de antibióticos Cultivos transgénicos

Biorremediación:
Proceso biotecnológico encaminado a descontaminar un medio ambiente alterado por contaminantes

Uso de la Biotecnología en el Medio Ambiente

Organismos utilizados Bacterias Hongos y levaduras Células vegetales y animales Tejidos animales yvegetales (callos) Animales (transplantes) Vegetales Enzimas Virus (vectores) Modo de empleo Dentro de fermentadores Las células no salen del reactor o salen muertas Sólo se extrae el producto final En el Medio Ambiente Supone la liberación del organismo en el medio ambiente

REACTORES, FERMENTADORES O DIGESTORES • Son contenedores donde se cultivan las células que se utilizan en procesosbiotecnológicos • En su interior se dan las condiciones óptimas para el desarrollo celular: pH, temperatura, potencial redox, presión osmótica, nutrientes, etc. • Dentro de los reactores se producen las reacciones enzimáticas para la producción de las sustancias deseadas o la eliminación de residuos • Las células productoras, en general, se mantienen dentro de los reactores

Reactores

REACTORES DE...