Bio Vitaminas

Biomolécula
Clasificación
Función
Ilustración & ejemplo
VITAMINAS
Se clasifican según su solubilidad.
Si lo son en agua hidrosolubles o si lo son
en lípidos liposolubles.

Las vitaminasliposolubles [A, D, E y K] se consumen junto con alimentos que contienen grasa. Son las que se disuelven en
grasas y aceites. Se almacenan en el
hígado y en los tejidos grasos.

Las vitaminas hidrosolubles sonaquellas que se disuelven en agua. Se trata de coenzimas o precursores de coenzimas, necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo.
Se caracterizan porque se disuelven en
agua, por loque pueden pasarse al aguadel lavado o de la cocción de los
alimentos. Muchos alimentos ricos en este tipo de vitaminas no nos aportan al final
de prepararlos la misma cantidad que
conteníaninicialmente.
Liposolubles
Vitamina A: ayuda a la formación y mantenimiento de dientes, tejidos óseos y blandos, membranas mucosas y piel sanos.
Vitamina D: esta vitamina le ayuda al cuerpo a absorber elcalcio, el cual es necesario para el desarrollo normal y el mantenimiento de dientes y huesos sanos. Asimismo, ayuda a mantener niveles sanguíneos apropiados de calcio y fósforo.
Vitamina E: es unantioxidante, juega un papel importante en la formación de glóbulos rojos.
Vitamina K: Sin ella la sangre no coagularía.
Biotina es esencial para el metabolismo de proteínas y carbohidratos, al igual queen la producción de hormonas y colesterol.
Hidrosolubles:
Vitamina B1: ayuda a las células corporales a convertir los carbohidratos en energía. También es esencial para el funcionamiento del corazón yel mantenimiento de neuronas sanas.
Vitamina B6: ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento de la función cerebral.
Vitamina B12: al igual que las otras vitaminas del complejo B, esimportante para el metabolismo y también ayuda a la formación de glóbulos rojos y al mantenimiento del sistema nervioso central.
Vitamina C: es un antioxidante que favorece los dientes y encías...