Bio1_Carbohidratos Clase_2011b

BIOLOGIA II

BIOMOLECULAS ORGANICAS:
Carbohidratos

Octubre 2011

BIOMOLECULAS
ORGANICAS
BIOLOGIA

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EQUIPO 2

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Introducción
El mundo que conocemos nos rodea de gran
cantidad de materia,de la cual podemos
observar, que si de todo lo que rodeamos, lo
tomamos y le aplicamos fuego, la gran
mayoria de estas, se convertira en cenizas, esto
es por que estan hechas estructuralmente, conhidrogeno, carbono y oxigeno, y se les llama
BIOMOLECULAS ORGANICAS



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Temas




DEFINICION CARBOHIDRATOS
CLASIFICACIONEJEMPLOS

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CLASIFICACION
DE CARBOHIDRATOS
MONOSACARIDOS
OLIGOSACARIDOS
(DOS A DIEZ MONOSACARIDOS)

POLISACARIDOS
(CADENAS LARGAS DE MAS DE 100 DE MONOSACARIDOS)

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MONOSACARIDOS





RIBOSA
DESOXIRRIBOSA
FRUCTOSA
GLUCOSA
GALACTOSA

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MONOSACÁRIDOS


En griego significa "una unidad de azúcar". Es Forma en la que se encuentra
los carhidratos en unidadespequeñas y están formado por una cadena de tres
a siete átomos de carbono.

MONOSACARIDOS


GLUCOSA(DEXTROSA)



FRUCTOSA(LEVULOSA)

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

OLIGOSACÁRIDO
S
Estos están formadospor la unión de dos a diez unidades de azúcar dentro de
ellos se encuentran los disacáridos que están formados por dos
monosacáridos unidos por un enlace glucosidico.

ENLACE DE GLUCOSA CON
FRUTOSASACAROSA
( azúcar en grano)


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LACTOSA
(azúcar de leche)

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MALTOSA
ES EL
DISACARIDO
QUE SE
PRODUCE
CUANDO SE
ROMPEN
POLISACARIDOS
FORMADOS POR
MUCHASUNIDADES DE
GLUCOSA.
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Polisacáridos
Almidón
Glucogeno
Almidón animal
Celulosa
CONTIENE MOLECULAS DE GLUCOSA

Quitina
FORMA PARTE DE LA PARED CELULAR DE LOS HONGOS

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POLISACÁRIDOS


Son polímeros formados por la unión de cientos de monosacáridos; algunos de ellos
funcionan como reservas energéticos y otros cumplen funciones estructurales (dan...