bioca
Páginas: 6 (1485 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2014
Evidencia 3
“La capacidad Buffer de la saliva y la relación con la salud bucal”
Alumno: Cabrera Barrientos Ricardo Alexis
Matricula: 1587802
Dra. Patricia Benítez
Instructora: Karol Salazar
Grupo: 07
13/Octubre/2014
INTRODUCCION
La caries dental es un proceso o enfermedad crónica, que ocurre en laestructura dentaria en contacto con los depósitos microbianos y, debido al desequilibrio entre la sustancia dental y el fluido de placa circundante, dando como resultado una pérdida de mineral de la superficie dental, cuyo signo es la destrucción localizada de tejidos duros. Se clasifica como una enfermedad transmisible e irreversible.
Fejerskov define la lesión cariosa como un mecanismo dinámico dedesmineralización y remineralización como resultado del metabolismo microbiano agregado sobre la superficie dentaria, en la cual con el tiempo, puede resultar una pérdida neta de mineral y es posible que posteriormente se forme una cavidad.
En el siguiente trabajo, se realiza una revisión bibliográfica acerca de algunos aspectos relacionados con la caries dental abordados desde el punto de vistabioquímico, describiendo los factores y mecanismos que propician la aparición de esta patología.
DESARROLLO
Capacidad Buffer
Es una solución que es capaz de neutralizar el pH en ciertas cosas y convertir a un pH determinado, con una solución pequeña se puede cambiar el pH de otras cosas más grandes sin que la solución buffer cambie su pH.
La capacidad de lasaliva que permite neutralizar los ácidos de la cavidad oral producidos por los microorganismos criogénicos o ingeridos a través de la dieta.
Esta dada para controlar las disminuciones del PH que resulta de la acción bacteriana sobre los carbohidratos fermentables.
La capacidad amortiguadora depende de dos mecanismos:
MECANISMO QUIMICO
SISTEMA ACIDOCARBONICO/BICARBONATO
La capacidadamortiguadora de la saliva opera principalmente durante la ingestión de alimentos y la masticación
.H + HCO3 .H2CO3 .CO2 + H2O
MECANISMO FISICO
FLUJO SALIVAL: La concentración de bicarbonato en la saliva se incrementa cuando el flujo salival aumenta.
SISTEMA FOSFATO: Su capacidad también es relativamente independiente del flujo salival.
PROTEINAS: Generan sustanciasalcalinas ( arginina)
CRT buffer establece la acción protectora de la saliva. El sistema de amortiguación que se integra en la saliva es capaz de neutralizar los ácidos que pueden dañar los dientes. Mediante la determinación de la capacidad de amortiguación de la saliva, puede establecer con qué precisión el sistema de amortiguación realiza esta importante tarea en cada caso concreto. La prueba sobreel riesgo de padecer caries CRT buffer permite determinar de forma rápida y eficaz la capacidad amortiguadora de la saliva.
CAPACIDAD BUFFER EN EL PROCESO CARIOSO
Una mala calcificación de los tejidos dentarios los hace más susceptibles a la desmineralización, por la acción de los ácidos y por lo consiguiente a la caries ya que los tejidos se hacen menos resistentes.
Los iones de calcio yfosfato en la saliva humana, se difunden en regiones descalcificadas del esmalte remineralizándose bajo la superficie generando así el mineral dental. Este proceso se conoce como remineralización.
Cuando el PH bucal desciende a valores inferiores de 5.5 ocasionado por la ingesta de carbohidratos, se inicia una agresión lo que provoca desmineralización del esmalte. Posteriormente por acción de lasaliva se reincorporan lentamente los iones de calcio y fosfato.
Caries Dental
La caries dental es una enfermedad infecciosa que tiene lugar por la acción de los ácidos que producen los microorganismos que forman parte de la placa dental, y que se caracteriza por la destrucción de los tejidos duros dentarios.
Hay unos factores que han de estar presentes siempre para la formación de la...
Evidencia 3
“La capacidad Buffer de la saliva y la relación con la salud bucal”
Alumno: Cabrera Barrientos Ricardo Alexis
Matricula: 1587802
Dra. Patricia Benítez
Instructora: Karol Salazar
Grupo: 07
13/Octubre/2014
INTRODUCCION
La caries dental es un proceso o enfermedad crónica, que ocurre en laestructura dentaria en contacto con los depósitos microbianos y, debido al desequilibrio entre la sustancia dental y el fluido de placa circundante, dando como resultado una pérdida de mineral de la superficie dental, cuyo signo es la destrucción localizada de tejidos duros. Se clasifica como una enfermedad transmisible e irreversible.
Fejerskov define la lesión cariosa como un mecanismo dinámico dedesmineralización y remineralización como resultado del metabolismo microbiano agregado sobre la superficie dentaria, en la cual con el tiempo, puede resultar una pérdida neta de mineral y es posible que posteriormente se forme una cavidad.
En el siguiente trabajo, se realiza una revisión bibliográfica acerca de algunos aspectos relacionados con la caries dental abordados desde el punto de vistabioquímico, describiendo los factores y mecanismos que propician la aparición de esta patología.
DESARROLLO
Capacidad Buffer
Es una solución que es capaz de neutralizar el pH en ciertas cosas y convertir a un pH determinado, con una solución pequeña se puede cambiar el pH de otras cosas más grandes sin que la solución buffer cambie su pH.
La capacidad de lasaliva que permite neutralizar los ácidos de la cavidad oral producidos por los microorganismos criogénicos o ingeridos a través de la dieta.
Esta dada para controlar las disminuciones del PH que resulta de la acción bacteriana sobre los carbohidratos fermentables.
La capacidad amortiguadora depende de dos mecanismos:
MECANISMO QUIMICO
SISTEMA ACIDOCARBONICO/BICARBONATO
La capacidadamortiguadora de la saliva opera principalmente durante la ingestión de alimentos y la masticación
.H + HCO3 .H2CO3 .CO2 + H2O
MECANISMO FISICO
FLUJO SALIVAL: La concentración de bicarbonato en la saliva se incrementa cuando el flujo salival aumenta.
SISTEMA FOSFATO: Su capacidad también es relativamente independiente del flujo salival.
PROTEINAS: Generan sustanciasalcalinas ( arginina)
CRT buffer establece la acción protectora de la saliva. El sistema de amortiguación que se integra en la saliva es capaz de neutralizar los ácidos que pueden dañar los dientes. Mediante la determinación de la capacidad de amortiguación de la saliva, puede establecer con qué precisión el sistema de amortiguación realiza esta importante tarea en cada caso concreto. La prueba sobreel riesgo de padecer caries CRT buffer permite determinar de forma rápida y eficaz la capacidad amortiguadora de la saliva.
CAPACIDAD BUFFER EN EL PROCESO CARIOSO
Una mala calcificación de los tejidos dentarios los hace más susceptibles a la desmineralización, por la acción de los ácidos y por lo consiguiente a la caries ya que los tejidos se hacen menos resistentes.
Los iones de calcio yfosfato en la saliva humana, se difunden en regiones descalcificadas del esmalte remineralizándose bajo la superficie generando así el mineral dental. Este proceso se conoce como remineralización.
Cuando el PH bucal desciende a valores inferiores de 5.5 ocasionado por la ingesta de carbohidratos, se inicia una agresión lo que provoca desmineralización del esmalte. Posteriormente por acción de lasaliva se reincorporan lentamente los iones de calcio y fosfato.
Caries Dental
La caries dental es una enfermedad infecciosa que tiene lugar por la acción de los ácidos que producen los microorganismos que forman parte de la placa dental, y que se caracteriza por la destrucción de los tejidos duros dentarios.
Hay unos factores que han de estar presentes siempre para la formación de la...
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