biocel

 COMPONENTES QUÍMICOS DE LA CÉLULA
Átomo: Partícula mas pequeña de un elemento que mantiene sus propiedades químicas. Compuesto por:
Protones: se encuentran en el núcleo y tienen carga positiva.
Neutrones: se encuentran en el núcleo y no tienen carga.
Electrones: se encuentran alrededor del átomo en orbitales y tienen carga negativa.
Peso atómico: protones+neutrones
No. Atómico: protonesque se encuentran en el núcleo
Isotopo: elementos que tienen el mismo número de protones pero diferente de neutrones
Molécula: unión de dos átomos o mas
Peso molecular: suma de pesos atomicos
Mol: peso molecular expresado en gramos
No. De Avogadro: numero de moléculas presentes en un mol 6.023x10a la 23
Valencia: numero de electrones que un átomo debe adquirir o perder para completar suorbital externo.
Enlaces: interacción de átomos a través de enlaces de electrones.
Enlace iónico: una gana y otro pierde electrones
Iones: cationes (carga positiva, pierde e-) y aniones (carga negativa, gana e-)
Enlace covalente: se comparten electrones.
Polar: trata de atraer los electrones
No polar: los átomos comparten sus electrones sin atraer a un electrón.
Ácidos: sustancia quelibera protones al disolverse en agua.
Pueden ser dos tipos:
Fuertes: liberan con facilidad al protón.
Débiles: retienen al protón.
Bases: moléculas capaces de aceptar protones
BIOMELECULAS:
Carbohidratos, lípidos, proteínas, ac. Nucleicos y minerales.
Son moléculas constituyentes de los seres vivos (C, H, O, N -99% de masa de la mayoría de las células).
El agua representa el 70% del peso dela célula y la mayor parte de las reacciones ocurren en un medio acuoso.*la vida depende de las propiedades del agua.

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE LAS PROTEÍNAS
Proteínas: biomoleculas formadas por aminoácidos que están en la cadena polipeptidica
Aminoácidos: unidades básicas y estructurales de las proteínas; tienen un grupo carboxilo (-COOH), un grupo amino (-Nh2) un carbono alfa y el gruporadical.
Hay 20 diferentes aminoácidos, tienen forma de zigzag en todas las cadenas polipeptidicas.
Origen vegetal: carecen de aminoácidos esenciales.
Origen animal: son completas, contienen 20 aminoácidos esenciales.
Enlaces peptidicos: une a los aminoácidos en las cadenas, Ologopeptidicos (tienen menos de 10 Aa’s) y Polipeptidicos (más de 10 Aa’s)
Para que una cadena polipeptidica sea unaproteína debe tener más de 100 Aa’s.
Heteroproteinas: Aa’s y compuestos orgánicos o inorg.
Homoproteinas: donde se generan Aa’s (cadena polipeptidicas): -Fibrosas: insolubles en agua, forman fibras, son de sostén, diseñadas para formar tejidos. –Globulares: Forma esférica, solubles en agua, forman pare de líquidos corporales, su función es de transporte
ESTRUCTURA DE LAS PROTEINAS, Primaria,secundaria, terciaria y cuaternaria.
-PRIMARIA: es la más sencilla y más importante porque es la que da lugar a las otras 3 y se unen los Aa’s mediante enlaces peptidicos (grupo amino y carboxilo) donde este libre el grupo amino esta el Aa numero 1, el esqueleto común es un grupo amino, carbono alfa, y un grupo carboxilo y se repite
-SECUNDARIA: es la forma que toma la cadena polipeptidica enel espacio y su forma tridimensional se estabiliza por puentes de hidrogeno y puede tener 3 formas: hélice alfa, lamina beta e inversión de cadenas.
Hélice alfa>_Hélice alfa: enrollamiento homogéneo (mide 20 Armstrong de diámetro)
_Hélice alfa II: estructura no homogénea (porciones de alfa y 3.10)
_Pi: es más abierta más larga y caben 5 Aa’s por vuelta
_3.10: es la más delgada y más corta yla más cerrada.
Lamina beta> se encuentra en la proteína fibrosa, es la más extendida; esta en forma de zigzag, tiene la forma más rígida pueden ser: _Paralela, _anti paralela y _Guarda griega.
-TERCIARIA: se estabilizan mediante enlaces de disulfuro, son globulares.
-CUATERNARIA: está presente en proteínas con varias cadenas polipeptidicas, hay interacción entre 2 o más cadenas para que sea...