Biocimpuestos

INFORME DE LABORATORIO: BIOCOMPUESTOS







PRESENTADO POR:

BUESAQUILLO CRISTIAN DAVID

DURAN VIVIANA

MEJIA YAMILE

PITRE LAURA ELOISA.





PRESENTADO A:

Lic. ACOSTA NIEVES IVONNE.

FISIOTERAPEUTA













FACULTAD DE SALUD

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BÁSICAS

INSTRUMENTACION QUIRURGICA

VALLEDUPAR – CESAR

2012

INTRODUCCIÓN

Losorganismos vivos y particularmente el hombre están formados por infinidad de compuestos diferentes que cumplen funciones específicas de importancia en las reacciones que mantienen el funcionamiento de los diversos sistemas vitales. A estos compuestos, se los denomina biocompuestos o biomoléculas, por su trascendencia en el mantenimiento de la vida.






OBJETIVOS



OBJETIVO GENERALDistinguir específicamente los constituyentes y/o los productos en una muestra dada para poder hacer un buen uso de este material y así poder llevar a cabo una buena investigación.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Conocer las diferentes reacciones de identificación para los biocompuestos

• Constatar la presencia de carbohidratos, lípidos y proteínas en muestras y preparados.

•Examinar el uso de reactivos específicos en el reconocimiento de moléculas biológicas.

























PROCEDIMIENTO CON LA MUESTRA DE PROTEÍNAS



• Toma cinco tubos de ensayo, marque con los números 1, 2, 3, 4, y 5 agregar a todos 4ml de la albúmina del huevo

• Añadir al primero 2ml del reactivo de Benedit, observa y anota los resultados

•Calentar el tubo al baño de maría, por tres minutos una vez hecho esto observa y anota los cambios (si al calentar la muestra cambia a rojo ladrillo es positivo)

• Diga cuál fue la reacción positiva o negativa

• Tome el segundo tubo de ensayo y colóquelo en la gradilla, agregue 1ml del reactivo de Lugol, observe y anote (si después de unos minutos da haber agregado el reactivo lamuestra se torna morado oscuro, es positivo)

• Diga cuál fue la reacción positiva o negativa

• Tome el tercer tubo de ensayo, agregue 2ml del reactivo de Biuret, observe y anote ( si la muestra después de unos minutos se cambia a violeta cuando se le agrega el reactivo, es positivo)

• Diga cuál fue la reacción positiva o negativa

• Tome el cuarto tubo de ensayo,agregue 1ml de HNO3 (ácido nítrico) concentrado, observe y anote( si la muestra después de unos minutos se desnaturaliza amarillo cuando se agrega el ácido, es positivo)

• Diga cuál fue la reacción positiva o negativa

• Tome el quinto tubo de ensayo, agregue 1ml del reactivo del SUDAM III, observe y anote( si después de unos minutos si el reactivo se disuelve en la muestra se torna roja)|IMPORTANTE: para observar las reacciones con los reactivos de los biocompuestos faltantes (carbohidratos, polisacáridos, |
|lípidos) se realizaría el mismo procedimiento, lo que cambiaría seria la muestra. |

















































PREGUNTAS POT-LABORATORIO1. Si le dieran una muestra de orina de una persona diabética ¿Cómo reconocerías la presencia de glucosa?

RTA: El reactivo de Fehling, también conocido como Licor de Fehling, es una disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores. Sirve para demostrar la presencia de glucosa en la orina.El licor de Fehling consiste en dos soluciones acuosas:
Sulfato de cobre cristalizado, 35 g; agua destilada, hasta 1.000 ml. Sal de Seignette(Tartrato mixto de Potasio y Sodio), 150 g; solución de hidróxido de sodio al 40%, 3; agua, hasta 1.000 ml. Ambas se guardan separadas hasta el momento de su uso para evitar la precipitación del hidróxido de cobre (II). El ensayo con el licor de...