Biocombustibles (Probables)
Páginas: 3 (655 palabras)
Publicado: 1 de agosto de 2011
Marco Teorico
Acido citrico:el acido citrico se encuentra en la naturaleza tanto en estado libre como en combinado,formado por los citratros de potasio y de calcio.
Quimicamente es elmetiloico-3 Pentanol-3 dioxico,cuerpo por tanto existe tres veces la funcion acida y una vez funcion alcohol.Su formula de constitucion es C h O - H O6 8 7 2
El acido citrico se presenta en grandes cristales incoloros, Al aire humedo es algo delicuente y al aire seco es maseflorecente.Por accion del accion del calor funde primero y se descompone en gas carbono y cetona por accion del acido sulfurico y CO ; por La No3h caliente se transforma en acido acetico y oxalico.lassoluciones acuosas de acido sitrico tienen muchas(o) a enmohecerse y bajo la accion de los fermentos productores de mohecimiento esperimental pronto el acido una completa descomposicion.
los citricosposeen una cerie de nutrientes muy importantes para la nutricion que son azucares vitaminas amino acido sales minerales los componente del zumo de la naranja son los que se muestra en la Siguiente tabla:Componentes | (6/100 g Zumo |
Agua | 87.4 |
Azucares Peduc.| 5.2 |
Sacaroza | 4.7 |
Acidos | 1 |Sustacias Nitogrenadas | 1 |
lipidos | 0. 33 |
| |
La enzima Citrato sintosa fue escrita porSevero Ochoa quien la denomino como encima condesante , pues lleva a cabo una condesacion aldolica entre el metilo de Ac-CoA y el carbonilo (succinil-co).Esta encima también catalizan la formación de...
Acido citrico:el acido citrico se encuentra en la naturaleza tanto en estado libre como en combinado,formado por los citratros de potasio y de calcio.
Quimicamente es elmetiloico-3 Pentanol-3 dioxico,cuerpo por tanto existe tres veces la funcion acida y una vez funcion alcohol.Su formula de constitucion es C h O - H O6 8 7 2
El acido citrico se presenta en grandes cristales incoloros, Al aire humedo es algo delicuente y al aire seco es maseflorecente.Por accion del accion del calor funde primero y se descompone en gas carbono y cetona por accion del acido sulfurico y CO ; por La No3h caliente se transforma en acido acetico y oxalico.lassoluciones acuosas de acido sitrico tienen muchas(o) a enmohecerse y bajo la accion de los fermentos productores de mohecimiento esperimental pronto el acido una completa descomposicion.
los citricosposeen una cerie de nutrientes muy importantes para la nutricion que son azucares vitaminas amino acido sales minerales los componente del zumo de la naranja son los que se muestra en la Siguiente tabla:Componentes | (6/100 g Zumo |
Agua | 87.4 |
Azucares Peduc.| 5.2 |
Sacaroza | 4.7 |
Acidos | 1 |Sustacias Nitogrenadas | 1 |
lipidos | 0. 33 |
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La enzima Citrato sintosa fue escrita porSevero Ochoa quien la denomino como encima condesante , pues lleva a cabo una condesacion aldolica entre el metilo de Ac-CoA y el carbonilo (succinil-co).Esta encima también catalizan la formación de...
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