Bioconfinamiento bovino Lecho blando con rotación aeróbica - Síntesis

Bioconfinamiento bovino
Lecho blando con rotación aeróbica
Síntesis

Por Jaime Andrés Echeverri E.
Administrador de Empresas Agropecuarias
jaewebmaster@gmail.com

EL SISTEMA
El diseño del sistema de estabulación a desarrollar lo he denominado “Bioconfinamiento
bovino en lecho blando con rotación aeróbica” debido a los ejes que lo conforman y
aseguran.
El engorde estabulado es una alternativaproductiva que cuando la relación insumo - producto
es favorable (comida vs. kg carne producida) permite obtener una mayor ganancia en el
incremento de peso, disminuir costos alimenticios y aumentar la rentabilidad.

Propósito fundamental
Mantener en la zona confinamiento bovina un porcentaje de humedad controlada que permita
tener a los animales en óptimo estado sanitario, limpios, secos y cómodoscon un control
biológico integrado de sus dos enemigos más frecuentes: Moscas y garrapatas, aunado a la
autoproducción sostenible de un alto porcentaje del fertilizante requerido para la obtención
de los pastos y forrajes necesarios en su alimentación.

Objetivo
Lograr ganancias de peso diario superiores a 700 gr/día promedio, en un sistema
económicamente rentable y ambientalmente sostenible.
Elsistema está fundamentado en tres ejes:

Eje Biodinámico
Principio básico

- Lograr autosostenibilidad –

Eje Manejo y confort
Principio básico

- Prevenir la excitación del ganado -

Eje Selección de ganado
Principio básico

- Maximizar conversión alimenticia -

PLANIFICACIÓN FORRAJERA Y SUPLEMENTARIA
La planificación forrajera es un proceso que se utiliza para proyectar en el espacio y en eltiempo, la producción, manejo y utilización del recurso forrajero, en función de la capacidad
de sustentación de la finca y de la composición de los animales.
La oferta de forrajes es expresada a través de la disponibilidad de los recursos alimenticios
propios y/o adquiridos por la finca (corte de pastos y forrajes, conservados, suplementos
etc.) y la demanda animal mediante los requerimientosnutritivos para el mantenimiento y
producción de ellos.

Brindaremos pasto de corte Maralfalfa con suplemento proteico vegetal adicional - ramio y
botón de oro (2-4% PV) – y un suplemento energético adicional – BLOQUE NUTRICIONAL (150
gr/día)

PASTOS DE CORTE
Maralfalfa
El pasto maralfalfa (Pennisetum sp.) posee una calidad nutricional similar
o superior a la del pasto kikuyo y puede ser utilizadaen la alimentación de
ganado bajo esquemas de aprovechamiento estratégicos en función de su
respuesta a la fertilización, el riego y la edad de corte.
Responde positivamente a la fertilización orgánica y al riego
incrementando la producción de biomasa, el ancho y el largo de las hojas
y los tallos, así como el área foliar.
Estimación de oferta
Lo primero que debemos saber es qué área de pasto decorte debemos sembrar, para esto, se
tienen los siguientes datos:
1- Cantidad de animales que se van a alimentar.
2- Cantidad de forraje que cada animal va a consumir.
3- Producción de forraje verde estimada por corte.
Maralfalfa

Kg/m²/corte

Kg/cuadra/corte

Kg/cuadra/año

Base mínima

12

76.800

384.000

Base media

16

102.400

512.000

Base máxima

22

140.800

704.000

Consumo kg/díaConsumo kg/año

*Animal/Cuadra

Base mínima

46

16.790

23

Base media

46

16.790

30

Base máxima

46

16.790

42

Ganado

* Animales de 385 kg = Peso promedio de animal ingresado + animal cebado (300+450)/2

Aplicando
1- Si se engordan 90 animales (300 a 450 kg) a 12 ciclos bajo sistema de estabulación en piso
de tierra.
2- El consumo estimado de forraje verde es de 46 kg/animal/día en promedio3- La producción la estimamos en 76.800 kg de forraje verde/corte/cuadra.
Los animales consumen por día 46 kg x 90 = 4.140 kg.
Si se producen 76.800 kg de pasto en 6.400 m² (una cuadra), entonces un metro cuadrado
produce 12 kg.
Para producir los 4.140 kg que necesitamos diariamente, requerimos de 345 m² o sea 345 m²
x 12 kg/m2 = 4.140 kg.

Como la frecuencia de corte estimada es de 70 días, se...