Biocroquetas

ELABORACIÓN DE BIOCROQUETAS COMO FUENTE ALTERNATIVA DE
ALIMENTO EN EL PERRO
RESUMEN
En este trabajo se elaboraron croquetas caseras que son más saludables y
baratas que las comerciales, para ello nos basamos en ingredientes no dañinos
para los perros pues ellos están limitados en ciertos grupos alimenticios como
los embutidos o los carbohidratos, esto debido a su proceso de digestión. Parafabricar las biocroquetas, consultamos varios expertos y también en listas de
alimentos que podían consumir los caninos.
Se realizaron encuestas y se revisó el alimento comercial para perros, los
ingredientes que lo conforman, esto para saber las tendencias en cuanto a
cómo alimentamos a nuestras mascotas caninas.
Para la elaboración del producto final usamos zanahoria, hígado de pollo,harina de trigo y brócoli. Molimos las verduras y las agregamos a una mezcla
de harina con agua hasta tener una consistencia media para agregarles las
verduras molidas. Después cocimos el hígado de pollo, originalmente era
pechuga de pollo pero el precio de ella aumento y por ende aumentaría el
precio de producción y venta de las biocroquetas, se agregaron dentro de ellos
la carne a 180º duranteaproximadamente 15 minutos.
Después de realizadas las croquetas pasamos al periodo de observación en
el cual registramos todo lo que vimos, desde cómo los 3 perros machos cuya
raza es Maltés y dos hembras French Poodle olían, comían y rechazaban hasta
como defecaban los perros, también estuvieron en 7 días de observación que
fueron los primeros 7 básicos y continuamos dándoles lasbiocroquetas durante
un mes, los perros las aceptaron y concluimos que las biocroquetas caseras
son una opción viable para alimentar a nuestros perros, ya que están menos
condimentadas y son menos irritantes que algunas marcas comerciales, pero
aun así hay marcas que son muy adecuadas para nuestros amigos caninos.
2
INTRODUCCIÓN
El perro, cuyo nombre científico es Canis lupus familiaris es unmamífero carnívoro doméstico de la familia de los cánidos, que constituye una subespecie del lobo (Canis lupus). No obstante, su alimentación se ha modificado notablemente debido principalmente al estrecho lazo que existe con el hombre, hasta el punto en que hoy en día sea alimentado usualmente como si fuese un omnívoro. Todos los seres vivos como sabemos cuenta con características específicas que leidentifican como tal, entre ellas es que se alimentan. El concepto de alimentación lo podemos encontrar como la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Una buena alimentación en los seres vivos es fundamental, para su crecimiento y sano desarrollo.
El proceso de desmenuzamiento de losalimentos se inicia en la boca por acción de los dientes, lengua y enzimas de la saliva. La disgregación de los alimentos se lleva a cabo químicamente por los efectos combinados de enzimas secretadas por el intestino y de la acción de las bacterias simbióticas que viven ahí.
La importancia de la ingestión de materiales y de la digestión para el mantenimiento de la homeostasis no necesita énfasis.No obstante es interesante recordar lo poco que comprendemos acerca del sistema que controla la proporción a que el alimento es ingerido y por tanto, el crecimiento y sustitución que procede, a pesar de que estos procesos limitan el tamaño en este caso de los perros y de otros aspectos del organismo.
La dieta de los perros es la misma todos los días y por eso debe cumplir con todos losrequerimientos nutricionales de proteínas, vitaminas, minerales y grasas. La cantidad de alimento ofrecida a un perro variará según su tamaño, actividad, metabolismo y ambiente.
3
Los perros deben consumir proteínas ya que es fundamental para la salud, porque producen los aminoácidos indispensables para la formación y crecimiento de huesos, pelo y piel, el requerimiento mínimo de proteína necesaria para...