Biodegradación de residuos sólidos orgánicos vegetales urbanos por hidrólisis enzimática

Universidad Nacional del Centro del Perú
Instituto de Investigación de la Facultad de Ingeniería Química

Título:
Biodegradación de residuos sólidos orgánicos vegetales urbanos por hidrólisis enzimática

Claros Castellares, Jaime H.1
Rojas Cuicapusa, Félix2

Resumen

Dado el problema de la cantidad y calidad de residuos sólidos en la ciudad y sus organizaciones tutelares, lainvestigación abordó el tema de la influencia de la hidrólisis enzimática de un sustrato de residuos sólidos orgánicos vegetales de forma genérica, para lo cual se consideró los objetivos de caracterizar dichos residuos en la Ciudad Universitaria de la Universidad Nacional del Centro del Perú, con la hipótesis que mediante la hidrólisis enzimática se reduciría los tiempos de degradación de los mismos.Se utilizará un método experimental, basado en experimentos, donde las variables independientes son la cantidad de enzima (0.2 y 0.3 kg), la temperatura fue considerada constante en los experimentos a 16°C y el pH (entre 4.5 y 5.9), la densidad del sustrato, los tiempos de estudio se realizaron en tres muestras mensuales de 30 y 50 días cada una; la variable dependiente considerada es laproporción de los residuos sólidos orgánicos vegetales con un tamaño menor a un centímetro al final del proceso, como prueba de un proceso significativo de su degradación; que para el caso del estudio con 30 días llegó a un 59% y para 50 días a un 65 % de eficiencia en la degradación de la muestra original. Todo el estudio se realizó en condiciones anaeróbicas.
Se espera que en estudios posteriores selogren eficiencias próximas al 100%, por lo que se recomienda optimizar el manejo de las variables y las condiciones experimentales.
Palabras clave: residuos sólidos vegetales, hidrólisis enzimática, biodegradación.





Title: Biodegradation of urban organic solid waste plants by enzymatic hydrolysis

Abstract

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Given the problem of quantity and quality of solid waste in the city andits umbrella organizations, the research addresses the issue of the influence of enzymatic hydrolysis of a substrate of organic solid waste plant in general terms to which the objectives are considered to characterize the waste in the City University National University of Central Peru, with the hypothesis that by enzymatic hydrolysis times were reduced in their degradation.
It will use anexperimental method, based on experiments where the independent variables are the amount of enzyme (0.2 and 0.3 kg), the temperature was considered constant in the experiments at 16 ° C and pH (between 4.5 and 5.9), density substrate, the time of study were conducted in three monthly samples of 30 and 50 days each, the dependent variable is the proportion of organic solid waste with a plant smallerthan a centimeter at the end of the process, as evidence of a significant degradation process, which in the case of the study with 30 days reached 59% and for 50 days to 65% efficiency in the degradation of the original sample. All the study was conducted under anaerobic conditions.

It is expected that further studies are achieved efficiencies approaching 100%, so it is recommended to optimizethe use of variables and experimental conditions.

Keywords: solid waste plant, enzymatic hydrolysis, biodegradation.

Introducción
Teniendo el problema de las tecnologías no disponibles de los residuos sólidos orgánicos vegetales urbanos, en el país y en la región, se plantea aplicar la tecnología de la hidrólisis enzimática para el estudio de la biodegradación de los residuos sólidosorgánicos vegetales.
Se utilizó un método experimental, basado en experimentos, donde las variables independientes son la cantidad de fuente enzimática, la temperatura, el tiempo y el pH; la variable dependiente es la cantidad de residuos sólidos orgánicos vegetales biodegradados al final del proceso con un tamaño menor a un centímetro.
En el contexto del problema y las tecnologías no se tiene...