biodiesel maiz

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Boletín IIE
enero-marzo-2012
Artículo de investigación

Biocombustibles derivados del maíz
José Luis Arvizu Fernández

Artículo publicado originalmente en el libro: “El cultivo del
maíz, temas selectos”, de la editorial Mundi-Prensa, 1a. edición,
noviembre de 2011.

Abstract:
The biofuels can be obtained from the biomass, are liquid, solid or gaseous from matter of vegetal
oranimal origin, by biological, chemical or physical processes and combinations of them. The
biofuels appear as an alternating fuels in the transport sector, mainly due to the positive impact
of greenhouse gases effect (GHG) and to the increase of oil prices. In theory the use of bioethanol
and the biofuels, they not have CO2 emissions since this it is absorbed in the same amount by the
culturesthat generate them, as the corn or sugar cane. Our country is deficit in the food production, mainly in corn, grain that can offer the opportunity us, not only to continue being the base
of the national feeding, but also the raw material to produce bioethanol. The national yields are
so diverse that they resemble to those of EUA or Africa, without a doubt this is indicative that is
due todevise the way of increase the yields of this appraised culture, reach in average the six tons
by hectare, improving the culture practices and access to fertilizers, water, transport, transparent
markets and right prices.

Artículo de investigación
Biocombustibles derivados de maiz
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Introducción
La entrada en vigor del Protocolo de
Kyoto y el repunte en los precios internacionales delpetróleo han llamado la atención de la comunidad internacional, en el
desarrollo de combustibles limpios como
los llamados biocombustibles. El uso de
los hidrocarburos en el siglo pasado ha
dado lugar a la emisión de más de 260 mil
millones de toneladas de carbono emitido
a la atmósfera, de las cuales 19 países
contribuyeron con el 82.8%. México
emitió en ese período el equivalente al
1% delas emisiones totales y lo ubican en
el lugar 15 como emisor histórico [1]. El
cultivo de maíz, por sus características de
alta eficiencia de conversión de recursos y
alto rendimiento por hectárea, es uno de
los cultivos más aptos para la producción
de almidón y biocombustibles.

Producción de granos y
maíz
Los principales países productores de
maíz son los Estados Unidos con 282millones de toneladas, China con 139
millones, la Unión Europea con 48
millones, Brasil con 41 millones y México
con 19.2 millones de toneladas, que
representan el 2.8% del total mundial.
Estados Unidos ha incrementado en
los últimos años, el porcentaje de su
producción de maíz para la producción de
bioetanol, como se muestra en la figura 1.
Las exportaciones mundiales de maíz equivalen al11.9% de la producción, es decir,
83 millones de toneladas anuales con un
crecimiento promedio anual de 1.5%. En

Figura 1. Porcentaje de maíz destinado en Estados Unidos a la producción de Bioetanol [15].

este sentido, las exportaciones de Estados
Unidos fueron de 56.2 millones de toneladas, de Argentina de 10.7 millones, y
China de 3.7 millones de toneladas.
En cuanto a importaciones,México
es el tercer país importador, con 6.8
millones de toneladas, después de Japón
y la República de Corea que importan
16.6 y 8.5 millones de toneladas de maíz
respectivamente.
El maíz originario de México se produce
en todas las regiones agrícolas del país,
representa el principal alimento de los
mexicanos, con un consumo promedio
de 500 gr por persona por día. La
demanda interna en2005 fue de 18.6
millones de toneladas para consumo
humano, 4.6 millones de toneladas para
consumo pecuario y 3.7 millones de toneladas para consumo industrial.

Procesos de producción de
bioetanol
Para la producción de bioetanol a partir
de maíz hay dos procesos principales:
la molienda en seco y la molienda en
húmedo (figura 2). La molienda húmeda
es un proceso donde el grano de maíz...