Biodiesel

ESTUDIO DEL USO DE ACEITE DE PALMA EN LA PRODUCCIÓN DE
BIOCOMBUSTIBLE Y SU IMPACTO EN LAS COMPAÑÍAS
PRODUCTORAS DE JABÓN.
CASO DE INVESTIGACIÓN: PLANTA CALI HPC DE UNILEVER ANDINA
COLOMBIA LTDA.

DIANA XIMENA GORDILLO PERLAZA

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SANTIAGO DE CALI
2009ESTUDIO DEL USO DE ACEITE DE PALMA EN LA PRODUCCIÓN DE
BIOCOMBUSTIBLE Y SU IMPACTO EN LAS COMPAÑÍAS
PRODUCTORAS DE JABÓN.
CASO DE INVESTIGACIÓN: PLANTA CALI HPC DE UNILEVER ANDINA
COLOMBIA LTDA.

DIANA XIMENA GORDILLO PERLAZA

Proyecto de grado para optar al título de Ingeniera Industrial

Director
LUZ MARINA FLÓREZ PhD

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE OCCIDENTE
FACULTAD DE INGENIERÍADEPARTAMENTO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SANTIAGO DE CALI
2009

Nota de aceptación:

Aprobado por el Comité de Grado en
cumplimiento de los requisitos exigidos por
la Universidad Autónoma de Occidente
para optar al título de Ingeniera Industrial.

__________________________________
Firma del presidente del jurado

__________________________________
Firmadel jurado

LUZ MARINA FLÓREZ
__________________________________
Director

Santiago de Cali, Mayo de 2009
3

CONTENIDO

pág.

GLOSARIO

16

RESUMEN

17

INTRODUCCIÓN

18

1. JUSTIFICACIÓN

19

2. OBJETIVOS

20

2.1

OBJETIVO GENERAL

20

2.2

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

20

3. MARCO TEÓRICO

21

3.1 ANTECEDENTES

21

3.2 EL PETRÓLEO

22

3.2.1. Lademanda sigue en aumento

22

3.2.2 Reservas de petróleo en Colombia

23

3.3 BIODIÉSEL

27

3.3.1 Producción del Biodiésel

28
4

3.3.1.1. Historia

28

3.3.1.2. Propiedades del biodiésel

28

3.3.1.3. Utilización del biodiésel como combustible

31

3.3.1.4. Descripción del proceso de producción del biodiésel

31

3.3.2. Biodiésel en el mundo

34

3.3.3.Producción de biodiésel a partir de aceite de palma

37

3.3.3.1. El reto de la competitividad

37

3.3.3.2. Productividad

37

3.3.3.3. Biodiesel de palma en Colombia. Localización

38

3.4

39

LA PALMA DE ACEITE

3.4.1. Origen y expansión

39

3.4.2. Características de la Especie

41

3.4.3 Anatomía de la Palma de Aceite.

41

3.4.4. Usos del aceite de palma

423.5. PRODUCCIÓN DE ACEITE DE PALMA

46

3.5.1. Evolución del cultivo de la Palma de Aceite en el Mundo

46

3.5.2. Evolución del área sembrada de Palma de Aceite en América por
regiones

48

3.5.3. Productividad del aceite de palma en América

49

3.5.4. Producción del aceite de palma en América

50

3.6. DESEMPEÑO ECONÓMICO Y CRECIMIENTO DE LA POBLACIÓN
EN AMÉRICA EN ELPERÍODO 1995-2005

52

3.7. EL MERCADO DE ACEITES Y GRASAS EN AMÉRICA 1996-2005

53

5

3.7.1. Oferta de aceites y grasas

53

3.7.2. Consumo per cápita de aceites y grasas

55

3.7.3. Elasticidad ingreso del consumo per cápita de aceites y grasas

55

3.8. EL MERCADO DE ACEITE DE PALMA EN AMÉRICA

57

3.8.1. Importaciones de aceite de palma en América

57

3.8.2.Exportaciones de aceite de palma

58

3.8.3. Consumo y oferta de aceite de palma en América

59

3.8.4. Precios Internacionales del Aceite de Palma 1996-2005

60

3.8.5. Perspectivas del Cultivo, la Producción y el Mercado de Aceite de
Palma 2005 – 2015

63

3.8.5.1. Proyección del área sembrada de palma de aceite en América
2.005-2.015

64

3.8.5.2. Proyección de la producciónde aceite de palma en América
2005-2015

65

3.8.5.3. Proyección del consumo per cápita de grasas y aceites

66

4. PROYECCIÓN DE LOS MERCADOS TRADICIONALES Y DE
BIODIÉSEL DE ACEITE DE PALMA EN COLOMBIA

70

4.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL CULTIVO DE LA PALMA DE
ACEITE EN COLOMBIA

70

4.2 PERSPECTIVAS DEL SECTOR PALMERO COLOMBIANO AL
TERCER TRIMESTRE 2007

71

4.2.1....