biodigestion

PRODUCCION DE BIOFERTILIZANTES MEDIANTE BIODIGESTION DE
EXCRETA LIQUIDA DE CERDO
Biodigestion of Hog Slurry to Produce Biomanure
Manuel de Jesús Soria Fregoso1, Ronald Ferrera-Cerrato2, Jorge Etchevers Barra2, Gabriel
Alcántar González2, José Trinidad Santos2, Lizette Borges Gómez1 y Gaspar Pereyda Pérez1
RESUMEN
Debido al incremento en el costo de los
fertilizantes químicos y a lacontaminación que
algunos propician en el ambiente cuando se utilizan
irracionalmente, es necesario encontrar nuevas
alternativas de fertilización, económicas y más
eficientes. Se considera como una alternativa viable la
utilización de las fuentes orgánicas locales y
regionales que tradicionalmente se han subutilizado,
entre las que destacan las excretas líquidas de cerdo.
En México, el estado deYucatán ocupa el quinto
lugar en la producción de cerdos; en 1997, se reportó
una población de 1 114 135 cabezas (INEGI, 1997),
que producen aproximadamente 3600 t de excretas
diariamente que son arrojadas, en su mayoría, a las
fosas o directamente al suelo propiciando serios
problemas de contaminación. Con el objetivo de darle
utilidad a las excretas líquidas y transformarlas de
aguascontaminantes a biofertilizantes, se realizó el
presente trabajo. Para ello se utilizó un biodigestor
tipo FAO, el cual consta de caja de entrada, caja de
salida y polietileno tubular calibre 800. Las
dimensiones del tubular fueron de 1.25 m de diámetro
y 12 m de largo con una válvula de salida del biogas y
se construyó una pila de protección hecha de bloques,
éste se cargó con excretalíquida, la cual contenía
1672 mg L-1 de sólidos sedimentables (SSed), 9 x 1011
UFC coliforme mL-1 de muestra, pH de 7.6,
conductividad eléctrica (CE) de 5.8 dS m-1, demanda
química de oxígeno (DQO) 2640.8 mg L-1 y demanda
bioquímica de oxígeno (DBO) 543 mg L-1. El
prototipo
del
digestor
probado
funcionó
adecuadamente, ya que a cuatro días de ser
llenado, empezó a aumentar el volumen hastainflarse
1

Instituto Tecnológico Agropecuario No. 2. Conkal, Yucatán.
km 16.3 Ant. Carr. Mérida-Motul. Tel. 01 991 241 30.
Fax 01 991 241 35. (msoria@mucuy.itaconkal.edu.mx)
2
Instituto de Recursos Naturales, Colegio de Postgraduados.
56230 Montecillo, Estado de México.
Recibido: Octubre de 2000. Aceptado: Septiembre de 2001.
Publicado en Terra 19: 353-362.

totalmente de biogas(metano), lo anterior indicó que
el proceso de digestión estaba funcionando al haber un
incremento en temperatura hasta 56 ºC en la etapa
termofílica, el tiempo de maduración fue de 50 días, al
término de éste la concentración del efluente fue de
210 mg L-1 de SSed, 0 coliformes, pH de 7, 4 dS m-1
de CE, 1399 mg L-1 de DQO y 172 mg L-1 de DBO.
Palabras clave: Biodigestor, contaminación, efluente.SUMMARY
Increasing costs of chemical fertilizers and, when
they are not properly used, pollution of underground
water and environment make it necessary to find new,
cheaper and more efficient alternatives of fertilization.
Alternatives should not only provide nutrient
requirements to the crops but also improve the
physical, chemical and biological characteristics of
the soil in asustainable way. The use of local or
regional organic sources, which are traditionally subutilized such as liquid hog excreta, is considered a
viable alternative. In Mexico, the state of Yucatan
occupies fifth place in hog production. In 1997,
1 114 135 hogs (INEGI) produced approximately
3600 t of manure, which was left mostly in lagoons
and caverns, or directly on the soil, causing seriousproblems of pollution. This study was done to find a
use for this liquid manure and transform it into
biofertilizer. A FAO-type biodigestor was used; this
consists of an entry box and exit box, and an
800-calibre polyethylene tube 1.25 m in diameter and
12 m long with an escape valve for biogas. A
protection tank was constructed with cinder blocks
and filled with hog slurry, which was...