biodiversidad
El sector de la ganadería láctea se está ocupando de la biodiversidad y la deforestación, uno de los temas que se discutieron en la Primera Cumbre IDF de Ganadería Láctea en Edimburgo.Por otro lado, el sector de la ganadería láctea también está abierto a medidas para salvar la biodiversidad y recuperar los bosques.
En Brasil el sector agrícola y el gobierno están trabajando enesquemas que unen la ganadería láctea con la preservación de la biodiversidad. Pedro Braga Arcuri, director de I&D de Embrapa Gado de Leite, el Centro Brasileño de Investigación sobre Terneras,mostró un esquema llamado Sistema Silvopastoral: plantar árboles en tierras de hierba y en sabanas. Este sistema se lleva a cabo por dos razones: recuperar el bosque y frenar el cambio climático. Además haresultado ser económico: una situación en la que todo el mundo gana. Gracias a la pequeña sombra de los árboles, la hierba bajo ellos crece mejor que en las zonas libres de árboles. Y los árboles(eucaliptos) también se convertirán en una fuente de ingresos. “Este sistema promueve la biodiversidad y contribuye a reducir el carbono”, dijo Pedro Arcuri. “La cantidad de carbono acumulada por larestauración del bosque es mayor que las emisiones que hemos ahorrado usando bio-carburantes líquidos.”
Los Brasileños también han desarrollado un sistema de cosecha y ganado: plantan los granos a lavez que las hierbas de forraje. De acuerdo con el director de I&D este sistema conlleva muchas ventajas: no hay que arar, se reducen os costes, se mejora la eficacia de los fertilizantes y hay unatendencia a que bajen las emisiones de metano de la tierra.
Ganadería Láctea y ganadería cárnica en Brasil
La ganadería láctea y la cárnica son muy importantes en Brasil. Más del 80 por cientode la tierra para granja es de pasto: 247 millones de hectáreas. Las sabanas tienen un potencial de otros 127 millones de hectáreas.
La ganadería láctea está concentrada en “centro” de Brasil...
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