Bioelementos




Instituto Oriente de Puebla
Biología
Biol. Gabriela Reyes Zenteno
Proyecto Semestral
“Nutrición y Familia”
5º “B”
Antonio Benítez nl.6
Guadalupe Cedillo nl.9
Jocelyn Sánchez nl.25
Estephanie Rosete nl.26



Agua
El agua juega muchos papeles importantes en nuestro organismo, es el componente mayoritario de las células del cuerpo (excepto en el caso de la células grasas) ytambién protege y es lubrificante para el cerebro y las articulaciones.
El agua transporta los nutrientes a las células del cuerpo y se encarga de retirar de las mismas los residuos o sustancias de deshechos. También ayuda a regular la temperatura corporal mediante la redistribución del calor desde tejidos activos hasta la piel y mediante el enfriamiento del cuerpo a través del sudor.
El agua es elcomponente principal del cuerpo humano: normalmente representa el 60% del peso corporal en hombres adultos, y es ligeramente inferior, un 50-55%, en mujeres debido a su proporción más alta de grasa corporal. El cerebro y los músculos son aproximadamente un 75% agua, la sangre y los riñones un 81%, el hígado un 71%, los huesos un 22% y el tejido adiposo un 20%.
1. DESINTOXICANTE: Los residuosgenerados durante el metabolismo de las proteínas se acumulan en altas concentraciones tóxicas. El trabajo de los riñones consiste en filtrar esos residuos de la sangre y excretarlos; mezclados con el agua, forman la orina. Además colaboran en la formación y el volumen de las heces.
2. SOLVENTE: Se dice que es el “solvente universal”. En él, es transportada la mayoría de los nutrientes y sustanciasnecesarias para el buen funcionamiento celular, es decir, actúa como vehículo. Es el medio propicio para la reacción de todas las reacciones químicas celulares.
3. AMORTIGUADORA: Básicamente, en las articulaciones, ya que, de hecho, protege de traumatismos a, por ejemplo, un órgano tan sensible como es la columna vertebral
4. LUBRICANTE: Del aparato digestivo y de todos los tejidos que sonprotegidos por mucosas, lo que evita la fricción entre ellos.
5. TERMO-REGULADORA: Regula la temperatura corporal mediante la transpiración, que es el refrigerante del cuerpo. La piel es el principal órgano mediante el cual se elimina el exceso de calor corporal. Además, el agua es fundamental para mantener la piel saludable.
6. INTERCAMBIO GASEOSO: En los alvéolos, pulmonares, sacando el aire pobrede oxígeno, resultado de las combustiones energéticas, junto con el vapor de agua.
7. SACIEDAD: Esto es especialmente importante para aquellos que se encuentran en un plan de adelgazamiento. Esta función se debe a que el líquido distiende el estómago, además de combinarse con las fibras y de brindar volumen, lo que retrasa el vaciado gástrico y contribuye a prolongar la sensación de saciedad
8.ACTIVACIÓN DEL METABOLISMO: Algunos estudios señalan que beber líquidos en abundancia favorece el aumento del gasto metabólico. Es decir, beber 2 litros por día puede llegar a producir un incremento de gasto calórico de alrededor de 30 a 60 calorías
9. DIURÉTICA: El beber al menos 2 litros diarios favorece el mejor funcionamiento de los riñones y contribuye a una menor retención de líquidos
10.LAXANTE: Al formar parte de la materia fecal y al aumentar su volumen, mejora la estimulación de los movimientos y colabora en la prevención del estreñimiento, la diverticulosis y las hemorroides.









Bioelementos
Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y cuantitativamente por los mismos elementos químicos. De todos los elementos que se hallan en la corteza terrestre,sólo unos 25 son componentes de los seres vivos.
Los bioelementos o elementos biogénesicos son los elementos químicos mayoritarios de la materia viva, constituyen el 95% de la masa total del cuerpo de los seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando moléculas.
Atendiendo a su abundancia (no importancia) se pueden agrupar en tres categorías:
Bioelementos primarios o plásticos
Son los...